哈密瓜怎麽挑選才甜呢？

哈密瓜這樣挑選才甜：

1、觀察哈密瓜的根部。

購買哈密瓜的話最好能選用瓜底莖部還是淺青色的那種，這種哈密瓜，到市場上出售的時間與它被采摘下來的時間差距不大，這種會相對來說很新鮮。

2、檢查哈密瓜的紋理。

哈密瓜的表層越粗糙越好，紋理越深甜度越高。不要看有的哈密瓜表層的疤痕太深，甚至裂開。其實這種情況的瓜才是真的甜度很高的瓜。它們之所以看上去那麽難看，是因為它們的甜度太高，使得他們甚至甜裂了。

3、比較它的顏色。

瓜的表皮有各種不同的顏色。比如紅心脆是黃色的，雪裏紅是白色的。壹般來說瓜的表皮顏色分為綠色，黃色，灰綠色。當綠色與灰綠色的哈密瓜成熟，瓜頭的顏色實則會變為白色；而黃色的則是在成熟之後，瓜頭顏色更為鮮亮，變成鮮黃色。

4、掂量壹下哈密瓜的重量。

如果哈密瓜很大的同時也很重，它們的重量與自身的大小是基本相符合的話，這種瓜就可以帶回家。這種瓜的水分基本沒有什麽太大的損失，較為新鮮，品質優良，值得購買。

哈密瓜的營養價值：

哈密瓜不但香甜，而且富有營養價值。據分析，哈密瓜的幹物質中，含有4.6%-15.8%的糖分，纖維素2.6%-6.7%，還有蘋果酸、果膠物質、維生素A、B、C，尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素。

其中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍。新疆人很愛食哈密瓜，認為多吃瓜可以祛病延年，這壹說法不無道理。

以上內容參考：百度百科-哈密瓜