洋蔥怎樣涼拌
1、洋蔥剝去老皮後切成1毫米寬的細絲，蒜瓣拍扁後切碎，和洋蔥絲放壹起加鹽拌勻，腌制20到30分鐘以去除洋蔥的辣味。
2、黃瓜切1毫米寬細絲，梨子去皮去核後切2毫米寬細絲。
3、腌好的洋蔥絲放入拌菜盆中，黃瓜絲和梨絲也放入拌菜盆中，加泰式甜辣醬和白米醋拌勻，再腌制10分鐘左右即可上桌。
天氣越來越熱，任何冒著煙的菜、沾都不想沾，這個時候妳會發現，涼拌大法實在是太友好了，方便快捷、清涼爽口，調菜盆裏壹顛壹翻，2分鐘搞定，關鍵是還好吃。
今天，就給大家分享壹道我們河南人百吃不厭的洋蔥拌香菜，食材簡單、清脆爽口，每到夏季、大小餐廳街邊小店隨處可見，微辣清甜的洋蔥入口就能刺激腸胃、增進食欲，是佐酒下飯的必備小菜之壹。
涼拌洋蔥
1.準備壹個洋蔥切去頭尾，切成細絲，盡量切細壹點，這樣口感更好、方便入味。
2.香菜幾根切成段，裝在盤中備用。
3.紅尖椒壹個，切成比較細的辣椒圈，裝入調菜盆中，加入食鹽，味精，白糖，白醋，芝麻油，辣鮮露
用勺子把調料攪拌均勻。
4.調料化開以後，倒入洋蔥絲，用顛盆的方式攪拌，這樣可以把盆底的調料均勻的拌在洋蔥上更入味，然後倒入香菜，再次拌勻就可以裝盤了。
好了，這道清爽開胃的洋蔥絲拌香菜就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。