我能用微波爐蒸雞蛋嗎？

是的。該方法如下:

1，把準備好的雞蛋打到碗裏；

2.雞蛋加適量的鹽，鹽的量要控制好；

3.加鹽後，我們用筷子把雞蛋打碎，攪拌均勻。

4.然後我們需要加入適量的溫水。水不應該是冷的或剛燒開的。溫水最好，溫水量要控制好。將碗或盤子放入微波爐加熱5分鐘左右；

5、具體微波爐時間視具體功率和模式而定，壹般幾分鐘，不要太老也不要太短，時間到了再拿出來；把洋蔥切成小塊，撒在雞蛋上就可以吃了。

蒸雞蛋在中國是壹道常見的菜。科學研究表明，就雞蛋的吸收和消化率而言，煮雞蛋和蒸雞蛋為100%，嫩煎蛋為98%，炒雞蛋為97%。