吃西餐不得不知的禮儀

吃西餐不得不知的15條禮儀

　現在街頭巷尾的西餐廳越來越多，我們每個人吃西餐的機會也越來越多，但是西餐禮儀中的那些繁文縟節總是讓人頭疼。如果妳不想在餐桌上被人視作“暴發戶”的話，那下文提及的15條餐桌禮儀妳非常有必要學習壹下。

吃西餐不得不知的15條禮儀

　1. 註意妳的著裝

　如果有人請妳吃西餐，穿什麽是壹個值得考慮的問題。這主要取決於用餐的場合，以及和誰壹起吃飯。如果是和客戶壹起吃飯，最好是西裝革履，打上領帶；如果是朋友聚會，用餐環境比較輕松，那就可以穿得較為隨意壹些，穿牛仔褲也不成問題；但是如果是去高檔優雅的西餐廳，穿著還是正式壹些比較穩妥。

2. 吃飯時不要發出聲音

　這裏的意思並不是說吃飯時不能和旁邊的人聊天，而是不要發出“吧唧吧唧”咀嚼東西的聲音。吃西餐時，最好是把嘴巴閉上嚼東西，張嘴顯得粗俗。另外，如果是吃意面，也不能有吃山西刀削面的豪放，最好用叉子卷起來吃，不要發出聲音。

　3. 不要把妳的家當全擺到桌子上來

　很多人喜歡吃飯的時候把手機擺到旁邊，甚至是將錢包和車鑰匙擺上桌！這樣做其實是不對的。在吃西餐時，要把這些家當全都收起來，因為把這些東西放在餐桌上不僅會影響同桌用餐的人，也會影響服務員上菜。

4. 請客人先點菜

　如果用餐時存在主客關系，那麽在點單時需要向服務員說明誰是客人，當主人是女士的時候尤其需要註意。主人在點餐時可以使用“請幫我的客人先點”之類的句子，以免讓服務人員混淆。

　 5. 主人要事先買單

　如果是精明的主人，可能在就座前已經把信用卡交給了餐廳，有的人甚至會提前致電餐廳安排好買單事宜。特別是在壹些男性主導的社會，女主人更要懂得這些小技巧。同樣的，提出用餐邀請的那壹方要提前買單，避免出現搶著付賬，壹起遞卡的尷尬。

　6. 不要直接對侍酒師說出妳點葡萄酒的預算

　可以告訴餐廳服務員或侍酒師妳喜歡的葡萄酒的口味，以及妳點了哪些菜，然後指出壹款在妳預算範圍內的`酒就可以了。他們會懂得這就是妳的心理價位，並以此為標準幫助妳選酒。不要直接對侍酒師說出妳的心理價位。

　7. 不可以要求退酒

　壹般情況下，即使侍酒師選的酒妳不喜歡，也不應該要求退掉。但是，如果它真的很難喝，那就要禮貌地向工作人員解釋壹下這杯酒喝起來有什麽問題。

　8. 可以給食物拍照

　大家都喜歡在用餐前給食物拍個照，其實只要悄悄的、不影響到餐廳裏其他用餐的人，這也無傷大雅。但是，如果是邀請客戶用餐的話，那麽就不能拍照了（顯得不夠正式，也不夠重視人家）。

9. 正確擺放餐巾

　用餐前需讓主人先開始——當他把餐巾鋪好，就意味著妳也可以開始了。暫時離席時，餐巾可放置在座位上。結束用餐後，則需要把餐巾整齊地放在餐具左手邊，但壹定要等主人先行離席之後妳才能離席。

10. 不要拿著餐具越過桌子分享食物

　如果不是和特別親近的朋友壹同用餐，千萬不要互相品嘗對方的食物。即使是與朋友分享，也不要拿著刀叉直接伸到對方的盤子裏，可以放壹點點在面包盆裏傳遞。

　11. 不要大聲呼叫服務員

　需要服務員時，可以試圖用眼神交流，如果對方註意不到，則可以使用手勢——舉起右手，食指微微高於其他手指。

　12. 可以要求退菜

　如果妳覺得菜品有問題，可以退回要求廚房重新做，但與此同時，壹定要告訴同桌用餐的人不用等妳，先開始用餐。不過，作為主人最好還是默默忍受這些稍有不滿的食物，因為這總比讓全部人等著，讓妳感到不好意思要好壹些。

　13. 要和其他人點相同數量的菜

　比別人少壹道菜或者多壹道菜都會令妳處於很尷尬的狀態，並且不要吃得太快，尤其是主人，否則會給別人帶來壓力。

14. 吃完壹道菜之後要把所有餐具放在餐盤中

　這就是我們所說的服務暗示——把刀叉壹並以10點20分方向斜放在餐盤中，這就意味著妳已吃完這道菜，服務 員可以收走餐具。

　15. 閑談莫論公事

　公事要放在餐後談，這壹點可能很多人沒有註意。西餐禮儀中，在用餐過程中談生意是非常不禮貌的，要盡量創造輕松和諧的用餐氣氛。

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