東坡肉是(東北菜、魯菜、粵菜、江浙菜)哪個地方的菜 東坡肉是江南地區漢族傳統名菜，屬浙菜系，以豬肉為主要食材。菜品薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。東坡肉，色、香、味俱全，深受人們喜愛。慢火，少水，多酒，是制作這道菜的訣竅。 上篇: 小米是什麽？ 下篇: 苦瓜片泡水能天天喝嗎 苦瓜片泡水壹天喝多少