生鹹鴨蛋洗去黃泥後可以放冰箱嗎？
是的，妳可以。
雖然鹹鴨蛋不容易腐爛，但在儲存過程中要註意防止蛋內水分流失。鹹鴨蛋壹旦失水，蛋白質會變黑，鹽度會增加。不同腌制方法加工的鹹鴨蛋應采用不同的方法保存:
用鹽水腌制的鹹蛋不宜長時間浸泡，應取出放入塑料袋中，置於陰涼處。
用泥包好的鹹蛋要保持濕潤，放在陰涼的地方。
以上兩種方法可以讓鹹蛋半年不變質。
雖然鹹鴨蛋不容易腐爛，但在儲存過程中要註意防止蛋內水分流失。鹹鴨蛋壹旦失水，蛋白質會變黑，鹽度會增加。不同腌制方法加工的鹹鴨蛋應采用不同的方法保存:
用鹽水腌制的鹹蛋不宜長時間浸泡，應取出放入塑料袋中，置於陰涼處。
用泥包好的鹹蛋要保持濕潤，放在陰涼的地方。
以上兩種方法可以讓鹹蛋半年不變質。