桂花有多香？

桂花蜂蜜幹的做法:桂花蜂蜜的做法？

金秋十月，桂花飄香的季節，這個時候，家裏有桂花樹的鄉親們，會在桂花掛滿枝頭的時候，釀壹些桂花蜜。妳知道怎麽制作桂花蜂蜜嗎？有什麽制作桂花蜂蜜的小技巧嗎？

自制桂花蜂蜜看似簡單，其實大有講究。想做出好吃的，壹定要註意以下幾個方面。第壹件事是準備新鮮的桂花。這個時候桂花比較嫩，味道更好。壹般直接從樹上采摘的新鮮桂花比較好。

在蜂蜜的選擇上，建議妳考慮桂花的口感，選擇口感優雅，能與桂花相得益彰的蜂蜜。可以考慮水和白蜜，不僅味道清新幹凈，顏色也淡如水。無論是口感還是顏值，都和桂花絕配。

接下來，妳需要仔細清洗桂花。可以把桂花放在漏勺裏，用水洗。洗的時候不要太用力，以免破壞桂花的味道。之後等桂花表面的水分幹了，就可以裝在事先準備好的玻璃瓶裏了。為了更好的腌制，可以按照壹層桂花壹層蜂蜜的順序擺放，然後用壹層蜂蜜封口，密封。

之後玻璃瓶會存放在冰箱裏，大概10天就可以吃了。可以直接吃，也可以適量喝水。但沖洗時壹定要註意水溫，以免破壞蜂蜜的營養價值。最好用40度左右的溫水沖泡，既保留了營養成分，又不破壞桂花蜂蜜的味道。