韭菜根的功效與韭菜相同嗎 韭菜根的吃法有哪些
韭菜是比較常見的壹種蔬菜，它的根莖同樣具有非常豐富的營養價值。韭菜根具有安神醒腦的作用，適當的吃壹些韭菜根或者使用韭菜根泡水飲用，可以抗疲勞、緩解精神壓力。而且韭菜根裏面含有大量的維生素，可以起到壹定的壯陽功效，對於腎陽虛而導致的陽痿、早泄有輔助治療作用。韭菜根中的膳食纖維含量比較高，可以起到壹定的促進排便，加速身體內脂肪代謝的作用。
2 韭菜根的吃法有哪些韭菜根粥的做法
原料：鮮韭菜根25克，粳米50克，白糖適量。
制作：將鮮韭菜根洗凈後，放入幹凈紗布中絞取汁液。先煮粳米為粥。待粥沸後，加入韭菜根汁再煮即成，加入白糖調味。
用法：溫熱食，每日2次，連服10日。
療效：補腎溫中，壯陽止遺。適用於小兒遺尿及虛寒久痢。
註意事項：?韭菜根宜采用新鮮的煮粥，現煮現吃，隔日粥不要吃。陰虛內熱，身有瘡瘍以及患有眼疾者忌食。炎熱夏季不宜食用。
3 韭菜的功效與作用1、補腎溫陽：韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於治療陽痿、遺精、早泄等病癥。
2、益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出壹種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能。
3、行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。
4、潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘。
4 韭菜怎麽吃好吃韭菜炒香幹
材料：韭菜壹小把（200克左右），香幹6塊，紅椒壹個，油適量，鹽少許，生抽數滴
做法
1、韭菜洗凈，切段，香幹洗凈，切細條，紅椒去籽切絲；
2、炒鍋加油燒熱，下紅椒絲和香幹翻炒，加入少許鹽、生抽調味，如果太幹可加入少許水；
3、不停翻炒，待香幹吸收湯汁變軟變得蓬松，加入切成段的韭菜，翻勻，待韭菜變軟即可起鍋。
烤韭菜
材料：韭菜，鹽，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，油，白芝麻
1、韭菜洗凈。鍋中水燒開後，將韭菜放入焯壹下，迅速撈出瀝幹水分。
2、兩三根韭菜壹起，從根部開始慢慢卷起成卷，盡量卷緊。
3、竹簽從卷好的韭菜卷中間穿過。
4、韭菜卷上均勻地刷壹層油，撒上鹽、孜然粉、胡椒粉、白芝麻。
5、烤箱預熱180度烤3分鐘即可。