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紅豆的好處

赤小豆具有清熱解毒、健脾和胃、利水消腫、通風除煩的功效,可用於治療小便不利、脾水腫、腳氣等。

在湯裏吃紅豆和鯉魚可以對水腫、腳氣、排尿困難等起到食療作用。,還能治療肝硬化、肝腹水、補體缺乏;紅豆冬瓜煮成的湯,是解決全身浮腫的好食療;扁豆薏米煮紅豆可以治療腹瀉。

此外,赤小豆也可配合中藥使用,如赤小豆配連翹當歸湯,可治療肝膿腫;紅豆合蒲公英甘草湯可以治療腸痛。

紅豆的營養成分和綠豆差不多,甚至在某些成分上超過綠豆。所以,多吃紅豆對身體有好處。