成年人缺鋅有哪些表現？怎麽補？
1.食欲不振等胃腸道癥狀。飲食減少、味覺異常的患者，往往會出現吃臟東西、吃豆類、吃紙等異常癥狀，醫學上稱之為“異食癖”。
生長發育停滯，身材矮小，看起來像個侏儒。缺鋅還會引起骨骼異常，表現為下肢關節的炎癥性改變。
3.缺鋅青少年可出現性發育遲緩，性成熟延遲，性器官不成熟，性功能下降，精子減少，第二性征發育不全，月經異常或停止，無生育能力。
4.當鋅缺乏時，會出現貧血、傷口愈合緩慢、皮膚粗糙、肢端皮炎和容易感冒。孕婦缺鋅甚至會造成胎兒畸形。
5.缺鋅時，人體內許多器官和血液中的鋅含量降低，甚至頭發中也有。因此，頭發中的鋅含量可以作為判斷人體是否缺鋅的指標之壹。目前壹些醫院、醫學院校、科研院所等醫療單位都可以對其進行測量和評估。
補鋅的方法:
1.調整飲食結構，合理搭配食物，合理烹飪食物，避免偏食，少吃零食，多吃富含鋅的食物。壹般來說，動物性食物的含鋅量高於植物性食物，海鮮的含鋅量也高。食物含鋅量從高到低依次是:海鮮、動物性食物、豆類、谷類、水果和蔬菜。鋅含量高的食物有牡蠣、麥芽、酵母、牛肉、瘦豬肉、豬肝、茶、奶酪、海帶、花生醬、雞肉、大豆、面粉等。動物性食物不僅鋅含量高，吸收率也高。比如肉類中鋅的吸收率高達30% ~ 40%，而植物性食物的吸收率壹般只有10。還要考慮它的吸收率。海鮮中，海帶、紫菜等海藻類也含有高鋅。在各種植物性食物中，豆類和堅果含鋅量較高，蔬菜中白菜、蘿蔔、茄子含鋅量較高。從鋅的營養學角度來看，谷物越精制，鋅和營養素的損失就越高。有人測定，白面粉的鋅含量只有小麥的1/4。此外，蔬菜中的草酸和植酸也會抑制鋅的吸收。富含鋅的食物當然要經常吃，但也不能壹下子吃太多，這樣不僅造成浪費，還會引起鋅中毒，尤其是壹些連續吃大量動物肝臟的孕婦。另外，1次以上大量服用鋅制劑也會引起中毒。
3.缺鋅嚴重的患者要及時去醫院診治。目前常用的鋅制劑有硫酸鋅、醋酸鋅、氧化鋅、乳清酸精氨酸鋅、甘草酸鋅、葡萄糖酸鋅。葡萄糖酸鋅是壹種常用的鋅制劑，效果好，副作用小。治療濃度應該是生理濃度。治療劑量沒有統壹規定。壹般每天口服鋅離子不應超過120 mg，不宜長期服用。