為什麽蒸花卷上的油是白色的？

因為是豬油。蒸出來的花卷上的油之所以是白色的，是因為沾了豬油，可以促進花卷的生長，口感更好。花卷是類似饅頭、小籠包的面食。是中國古代面食，經典家常主食，可以做成椒鹽、芝麻醬、蔥油等各種口味。