長沙最好吃的美食為何不是最出名的“長沙臭豆腐”？
許多人通過湖南衛視，特別是通過兩個節目《天天向上》和《快樂大本營》，了解了長沙的美食，因為有時他們會在湖南展示食物，尤其是長沙的當地美食。說到長沙的廚房，很多人會說臭豆腐。
這個真的非常的有名，它們的廣告語是：湖南長沙臭豆腐，毛主席都說好吃的臭豆腐，快來品嘗啊！這個是小編下班路上經常聽到的，所以小編現在都已經記下來了。臭豆腐，聞起來臭，吃起來香，但是現在的臭豆腐好像已經聞不到什麽臭味了，只是看著黑乎乎的，覺得不幹凈，但是味道那是壹絕，外酥裏嫩，在搭配店家秘制的湯汁，十分都美味。
口味蝦色艷、湯、濃、味重、香辣無比，深受口味頗重的長沙人喜愛。以前口味蝦都是夜宵的時候吃，現在是什麽時間段都有的吃，非常的鮮辣，口味蝦很多地方都有，只要有龍蝦的地方，都會制作，而且都非常的美味，小編家裏喜歡爆炒，然後加入酒糟進去，非常的鮮香，而龍蝦的肉又非常的嫩，真的是無敵了！
我覺得是長沙的壹道特色菜。不是剁椒魚頭，而是小炒雞雜。如今炒雞雜很多地方也有，也壹般都出現在湘菜館，湖南人特別喜歡吃。據說古時候湖南人窮，窮到各種能吃的都會想辦法把它變成壹道美味，於是湖南人家裏殺了雞鴨，除了雞毛，其他的如內臟、雞血等就壹並用辣椒炒了，這辣椒壹爆炒，還忒美味。於是慢慢的，炒雞雜就成為了湖南壹道地道的小菜。雖然壹般上不了臺面，但絕對是老百姓家裏或者小飯館裏壹道必點的家常菜，而且推薦指數，推薦次數也是最多的。我想可能因為在長沙還有更多非常好吃的小吃，可以比得過臭豆腐。只不過臭豆腐的名頭比較大罷了。