維生素百科：全面了解維生素，如何補充

維生素百科了解維生素如何補充

背景介紹

維生素A

又稱視黃醇，具有維持皮膚粘膜層完整性構成視覺細胞內感光物質、促進生長發育、維護生殖功能和促進免疫等功能。

維生素B2

又稱核黃素，是壹種水溶性維生素，當缺乏時，會影響機體的生物氧化使代謝發生障礙。其病變多表現為口眼和外生殖器部位的炎癥。

維生素B6

是人體脂肪、糖代謝和女性雌激素代謝的必需物質。可以緩解女性因服用避孕藥導致的悲觀情緒急躁、乏力等，及經前期手足浮腫、失眠、健忘等綜合征。

維生素B2

是壹種水溶性維生素可促進體內遺傳物質、氨基酸的合成促進紅細胞的發育和成熟，對於嬰幼兒生長發育維持機體造血功能具有重要作用。

維生素C

又稱抗壞血酸，是壹種含有6個碳原子的酸性多羥基化合物。攝入後，腦下垂體、腎臟的濃度最高，其次是眼球、腦、肝臟、脾臟等部位。

維生素D

是壹種固醇類衍生物,具抗佝僂病作用，維生素D能夠促進腸道對鈣磷的吸收，能夠利用骨骼鈣，並促進腎臟對鈣磷的重吸收。

維生素E

是壹種脂溶性維生素,其水解產物為生育酚，能促進性激素分泌，使精子活力和數量增加;使雌性激素濃度增高，提高生育能力，預防流產。

補充建議

維生素A

動物的肝臟、胡蘿蔔、菠菜、大量的橙色水果富含維生素A，嚴重缺乏可導致抗病能力減退，而過量維生素A則可能引起肝組織受損、黃色素沈著等。

維生素B2

廣泛存在於肝、蛋、奶、大豆等，但攝取過多，可引起瘙癢、麻痹、流鼻血、灼熱感、刺痛等;還可能降低某些抗癌劑的效用。

維生素B6

肉類、全谷類產品(尤其小麥)、蔬菜和堅果類中含量較高。壹般缺乏會有食欲不振、食物利用率低、嘔吐等癥狀。嚴重缺乏會有貧血、小孩痙攣、憂郁、掉發、學習障礙等。

維生素B2

主要來源於肉類及其制品，包括動物內臟、魚類、禽類、貝殼類軟體動物、蛋類、乳及乳制品等。

維生素C

多食用新鮮蔬菜和水果，如橘子、獼猴桃、刺梨等水果，綠葉蔬菜、青椒等蔬菜。長期缺乏維生素C會引起壞血病;過量服用會引起腹瀉、皮疹、胃液反流等不良反應。

維生素D

經常進行戶外運動，保證足夠的日曬以促進皮膚合成足夠的維生素D。

維生素E

多食用麥胚向日葵、玉米、大豆及其油脂或選擇適量補充維生素E劑。