板栗南瓜有什麽營養成分？

栗子的營養成分:

1，從營養的角度來說，栗子不同於壹般的堅果，含有最多的碳水化合物。栗子不僅含有大量的澱粉，還含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等營養成分，熱量也很高。所以寒冷的冬天吃栗子可以補充能量，抵禦寒冷。

2.栗子含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，可防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病。是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。此外，栗子富含維生素B2。

南瓜的營養成分:

1，南瓜成熟度不同，營養成分略有不同。老南瓜的碳水化合物含量遠高於幼南瓜，胡蘿蔔素、鈣、鉀、磷、膳食纖維的含量也較高。老南瓜味道香甜，適合食用。

2.嫩南瓜的特點是含水量高，維生素C含量高，口感酥脆，比較適合烹飪。糖尿病患者應優先選擇嫩南瓜。

擴展數據:

吃栗子的註意事項

1.選購栗子，首先要看顏色。如果外殼是鮮紅色、棕色、紫色、有光澤的，壹般質量較好。如果外殼變色、暗沈、有陰影，說明果實已被蟲蛀或受熱變質。

2、適合腎虛的老年人，尤其適合腰酸腿軟、尿頻的中老年人；適用於老年支氣管炎、咳喘、內寒腹瀉患者；糖尿病人不吃；嬰幼兒、脾胃虛弱者、消化不良者、風濕病患者不宜多食。

吃南瓜的註意事項:

1、南瓜不能加菠菜，南瓜中含有豐富的維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，降低其營養價值。

2.南瓜不能加紅薯，容易停滯。如果沒有煮熟，它們會引起腹脹。如果壹起吃，會導致脹氣，腹痛，吐酸水。

參考資料:

人民網-栗子有哪些營養價值？栗子可以補腎健脾。

人民網-南瓜營養價值高。六種食物不能壹起吃。