十二種常見咖啡

咖啡是壹種常見的飲料，由磨碎的咖啡豆和熱水制成。咖啡有許多不同的品種，接下來為大家介紹壹些最常見的品種包括：

1.濃縮咖啡

簡介：它是種單獨透過蒸氣壓力制作出的飲品,有著較滴濾式咖啡濃稠的質，是壹種口感強烈的咖啡類型

成分：方法是以92攝氏度的熱水，借由高壓沖過研磨成很細的咖啡粉末來沖出咖啡。

2.美式咖啡

簡介：是使用滴濾式咖啡壺所制作出的黑咖啡，又或者是意式濃縮中加入壹定比例的水制成。

成分：美式咖啡中咖啡和水的比例為1:8;國際標準美式咖啡是雙份意式濃縮咖啡***60ml，再加入480mI左右的水具體可以看杯子大小以及咖啡豆的品種和品質而定

3.拿鐵

簡介：是由意式濃縮咖啡加牛奶制成的壹種經典咖啡。意式拿鐵為純牛奶加咖啡，美式拿鐵則將部分牛奶替換成奶泡。

成分：意式拿鐵:壹般的拿鐵咖啡的成分是三分之壹的意式濃縮咖啡Espresso加三分之二的蒸鮮奶，壹般不加入奶泡。它與卡布奇諾Cappuccino相比，有更多鮮奶味道

美式拿鐵:如果在熱牛奶上再加上壹些打成泡沫的冷牛奶，就成了壹杯美式拿鐵咖啡,

4.西班牙拿鐵

簡介：西班牙拿鐵是由濃縮咖啡、牛奶和煉乳組成。

成分：由濃縮咖啡和煉乳按1: 1比例加入，再加入鮮牛奶但口味會比較甜，可以按自己喜好調整比例。

5.卡布奇諾

簡介：卡布奇諾是壹種加入以同量的意大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此時咖啡的顏色，就像卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上壹條頭巾壹樣，咖啡因此得名。

成分：傳統的卡布奇諾咖啡是三分之壹濃縮咖啡，三分之壹蒸汽牛奶和三分之壹泡沫牛奶，並在上面撒上小顆粒的肉桂粉末。

6.馥芮白

簡介：Flat White 是上世紀70年代發源於澳洲的壹款意式牛奶咖啡，2015年在國內星巴克門店以“馥芮白”的名字出道”，隨之火遍大陸。另外它還有其它叫法，如澳白、澳瑞白、小白咖啡等等，咖啡師通常稱它為[澳白J。

成分：在壹份濃縮咖啡或者雙份Ristretto裏融入微奶沫制作而成奶泡0.5厘米左右

7.焦糖瑪奇朵

簡介：瑪奇朵是奶咖啡的壹種，像是太妃糖，給人柔和的溫柔感，如浮雲般細膩潤滑。

成分：先將牛奶和香草糖漿混合後再加入奶沫，然後再倒入咖啡，最後在奶沫上淋上網格狀焦糖。

8.摩卡咖啡

簡介：摩卡咖啡 (Mocha Cafe) 是由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成的壹種古老的咖啡。

成分：意大利濃縮30毫升，巧克力醬、鮮奶、奶泡和其比例大概1: 0.5:1.51，做法是將濃縮咖啡和牛奶倒入杯中7分滿、擠上奶油後淋上巧克力醬即可。

9.康寶藍

簡介：在意大利Espresso特濃咖啡中加入適量的鮮奶油，即輕松地完成壹杯康寶藍。飲用時還可以含壹塊太妃糖在口裏在喝咖啡。

10.阿芙加朵

簡介：是壹種近乎甜點的咖啡飲品，把壹大塊冰淇淩放在杯底，澆上壹份剛煮好的Espresso濃縮，最好在冰淇淩融化前吃掉呀，冰火交融-

11.維也納咖啡

簡介：奧地利最著名的咖啡，是壹個名叫愛因·舒伯納的馬車夫發明的，也許是由於這個原因，今天，人們偶爾也會稱維也納咖啡為“單頭馬車”。

制作?

1、將沖調好的咖啡倒於杯中，約8分滿

2、在咖啡上面以旋轉方式加入鮮奶油

3、淋上適量巧克力糖漿，

4、最後灑上七彩米，附糖包上桌

12.愛爾蘭咖啡

簡介：愛爾蘭咖啡是壹種含有酒精的咖啡，於1940年由Joseph Sheridan首次調制而成，是由熱咖啡、愛爾蘭威士忌、奶油和糖混合攪拌而成。

制作這裏分享其中壹種制作方法

1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。

2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。

3.將熱咖啡倒入作法2杯中 (約8分滿)4.杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可