奶油和奶酪壹樣嗎？

不壹樣。牛奶被分成脫脂奶和奶油。奶油用於制作意大利奶油醬，也可用於裝飾如裝飾蛋糕。店裏賣的奶油分為攪打和蒸煮兩種，後者可以用前者代替，所以要註意是否含糖。奶酪是指牛奶電解分離後脫水形成的固體物質。營養成分和牛奶壹樣，不過是“濃縮版”。奶酪可以用來做漢堡、披薩、烤米飯、千層面等等。