金絲小棗有什麽醫療保健價值？
金絲小棗有什麽醫療保健價值？
金絲小棗因能清晰地看到果膠和糖組成的連續金線附著在果肉之間，綿延1-2寸，在陽光下閃閃發光而得名。大棗除了營養價值高，還有壹定的醫療作用，有利於潤肺、和脾胃、益氣生津、養顏美容。中國民間早就有“五谷加大棗勝靈芝”的說法。大棗壹直被認為是傳統的優秀滋補佳品，有“三棗食之久矣”的說法。
大棗的醫療保健價值。
1，增強人體免疫力。經常吃大棗可以幫助人們提高免疫力。大棗含有大量的碳水化合物，主要是葡萄糖，還含有果糖和蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖和半乳甘露聚糖。還含有大量維生素如維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、煙酸等。，具有很強的滋補作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
2.增強肌肉力量，增加體重。金絲小棗可以幫助增加人的肌肉力量，增加體重。實驗小鼠每天灌服金絲小棗湯***3周，體重增長明顯高於對照組。在遊泳試驗中，遊泳時間明顯長於對照組，說明金絲小棗具有增強肌肉力量和增加體重的作用。
3.保護肝臟經實驗證明，對四氯化碳肝損傷的家兔，每天餵以金絲小棗湯，持續***1周。結果，與對照組相比，血清中總蛋白和白蛋白顯著增加，表明金絲小棗具有保肝作用。
4、抗過敏。大棗乙醇提取物能抑制特異性過敏性疾病抗體的產生，也能抑制小鼠體內的反應性抗體，提示大棗具有抗過敏作用。
5.大棗中的黃酮二葡萄糖苷A。具有鎮靜、催眠和降血壓的作用，其中分離出的葡萄柚苷元C糖苷具有中樞抑制作用，即減少自發運動，刺激反射和強直，因此酸棗。具有鎮靜和安神的作用。
6.抗癌抗突變大棗含有多種三萜類化合物，其中葉烯酸和植酸被發現具有抗癌活性，抑制肉瘤S-180。紅棗中所含的營養成分能增強人體免疫功能，對預防癌癥、維護人體臟器功能有壹定的作用。
金絲小棗吃起來很甜，有壹點酸味，主要是因為金絲小棗來源於大棗。我們平時吃金絲小棗，燉湯的時候可以連皮壹起煮。金絲小棗可以直接食用，也可以做成各種甜品、糕點、粽子等。，以及我們非常喜歡的蜜棗、蜜棗、醉棗等美味。