腰果怎麽做有營養
烤腰果
用料 生腰果100克 做法
把生的腰果放進烤箱裏150°上火10分鐘……再翻面烤十分鐘～不用烤得太焦……出爐放涼,裝好～補充每天所需多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質！補腦養血,補腎,健脾,脂肪含量高達46.5%，蛋白質21.2%，糖22.3%.它含有豐富的油脂,可以潤腸通便,潤膚美容,延緩衰老。經常食用腰果可以提高機體抗病能力,增進食欲，不愧為世界“四大堅果”（核桃、扁桃和榛子）之壹。腰果味道甘甜，清脆可口，而且營養豐富。富含大量的蛋白質、澱粉、糖、鈣、鎂、鉀、鐵和維生素a、b1.b2.b6。適當攝入這兩種有益油脂可以幫老年人預防動脈硬化、心血管疾病、腦中風和心臟病，由於有益油脂豐富，因而還可以促進老年人每天順利排便。所以，容易維生素攝入不足的老年人平時最好能多吃點腰果。可以每天上午或者下午吃上3~5粒。平時做飯時，也常加點。比如，做道常見的腰果蝦仁，拌芹菜、腐竹時加壹點腰果，另外，喝粥吃早點時，可以往粥裏加點腰果碎粒，補充壹天所需的能量和不飽和脂肪酸
腰果玉米粒
用料 玉米粒50克；腰果50克；胡蘿蔔適量；黃瓜適量；姜切末 做法
做法：1、腰果提前炒熟（我用烤箱烤的，用微波爐高火轉五分鐘也行）2、胡蘿蔔、黃瓜切丁3、熱油姜末爆香，加入胡蘿蔔炒八分熟4、加入黃瓜、玉米、腰果繼續翻炒5、加入精鹽、蘑菇精，炒勻出勺