醋溜土豆絲土豆絲的做法和材料
材料
主料：土豆2個；
輔料：油適量、鹽適量、蒜苗1顆、尖椒1/3個、醋適量、蠔油適量
醋溜土豆絲
1
準備好原材料
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2
將土豆切成絲
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3
切好的土豆絲放入清水中洗幾次，然後用清水泡著，待炒前撈出瀝去多余的水分
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4
尖椒、生姜、大蒜瓣切成絲，蒜苗切成小段
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5
鍋裏放入適量花生油，燒到五成熱
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6
放入切好的尖椒、生姜、大蒜、蒜苗翻炒
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7
加入土豆絲翻炒至熟
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8
加入適量鹽，少許蠔油，翻均勻
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9
出鍋了
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小貼士
壹：土豆絲多洗幾遍就不容易粘鍋；
二：稍微多壹點油，大火快速翻炒。