火鍋湯底配方

配料：香菇適量、黃豆芽適量、胡蘿蔔1個、紅棗適量、蔥段、老姜適量

具體做法：

1、香菇提前浸泡切成兩半，胡蘿蔔洗凈切塊；

2、黃豆芽洗凈去根，老姜切片，紅棗和蔥段洗凈備用；

3、鍋中放入適量食油，放入姜片、胡蘿蔔和香菇壹起翻炒；

4、加入適量清水煮開，放入黃豆芽和蔥段，改成小火慢煮；

5、放入適量食鹽調味就可以享用啦。

2、麻辣火鍋湯底

配料：豆瓣醬、幹辣椒適量、花椒適量、八角、桂皮、香葉、大蒜、蔥姜、生抽

具體做法：

1、大蒜子拍成兩半，老姜切片，蔥切成細段

2、鍋中放入適量食油，放入幹辣椒、花椒、八角、香葉和桂皮壹起爆香；

3、再放入姜片、大蒜和蔥段壹起炒出香味；

4、放入豆瓣醬炒出紅油，再倒入適量清水壹起煮；

5、等到水煮開後，美味的湯底就做好啦！

3、番茄火鍋湯底

配料：番茄兩個、香菇適量、蔥、大蒜、老姜

具體做法：

1、先把西紅柿切成小塊，香菇洗凈切開；

2、老姜切片，蔥切成段，大蒜拍碎；

3、鍋中放入適量食油，放入老姜和大蒜壹起爆香；

4、鍋中倒入番茄塊，翻炒出汁後放入適量清水；

5、放入香菇和蔥段，改成中火慢慢熬制；

6、大概十分鐘左右就可以放入其他火鍋食材啦！

不知道小編介紹的這些，有沒有大家所喜歡的呢？當然除了小編說的這3個做法，大家也可以給小編多推薦下啦！

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