蔓越莓酸嗎？

該產品呈酸性。

蔓越莓吃起來酸酸的，因為富含濃縮單寧酸，讓蔓越莓吃起來酸酸的。壹般來說，鮮蔓越莓的含水量在85%左右，含糖量在3.5%左右，所以口感偏酸。市面上常見的蔓越莓幹都是將新鮮的蔓越莓浸泡在水中采收，這也是它的特點之壹。

為了改善口感，蔓越莓通常被加工成果汁、果醬、烘焙蛋糕等產品，這些產品中壹般會添加糖來中和酸味，使口感更加酸甜。