佛手瓜怎麽吃

1、涼拌佛手瓜，原料：佛手瓜300克，柿子椒30克，青椒20克。調味料：醬油10克，白糖15克，味精2克。做法步驟：佛手瓜、柿子椒和青椒都切成細絲，放入沸水中焯燙壹下再撈出瀝水。瀝好水的佛手瓜、柿子椒和青椒，加調味料拌勻後裝盤即可。

2、清炒佛手瓜，原料：佛手瓜、黃甜椒。調味料：蔥花、白糖、蘑菇精、鹽。做法步驟：佛手瓜和黃甜椒切成片，炒鍋燒油到八成熱時，下入佛手瓜和黃甜椒大火爆炒。斷生後改為中火，放白糖和鹽稍微翻炒幾下，改小火並下入蘑菇精和蔥花，炒勻出鍋。

3、佛手瓜鍋帖，原料：佛手瓜、肉餡。調味料：姜末、料酒、香油、胡椒粉、鹽。做法步驟：肉餡中加入姜末、胡椒粉、鹽和料酒攪拌至上勁，佛手瓜切碎末後加香油拌勻，然後加入肉餡中拌勻。把調好的餡包成餃子，用平底鍋煎熟即可。

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