如何用豬骨熬制美味的雞骨頭湯
1.雞骨草的清洗。雞骨草是天然食品，會有很多雜質，很難清洗幹凈。所以要做雞骨草燉豬骨，要提前兩個小時泡雞骨草。浸泡後用清水沖洗幹凈。
2.薏苡仁的清洗和制備。和雞骨草相比，薏苡仁的清洗很簡單，但也要提前泡好。泡好的薏米會有點毛，煮起來會容易很多。
3.豬骨洗凈。豬骨用清水洗凈，去除表面的灰塵、雜質、血水。
4、姜面，兩大塊就可以了。
5.鍋中倒入水，燒開，燒開後放入豬骨，焯水，去腥去沫，熟後撈起。
6.在另壹個鍋裏燒開水。水燒開後，加入雞骨草、薏苡仁，大火煮半小時。
7.半小時後加入豬骨和姜，小火慢煮90分鐘。
8.90分鐘後關火，將雞骨草出鍋，加鹽調味。