如何腌制洋姜
先將生姜清洗幹凈，然後放在通風處晾幹表面水分。晾幹後放好，放入幹凈無油的容器中。然後取適量丁香、胡椒粉、桂皮、鹽、水做成調味水。煮好後晾涼，倒入容器中，蓋上壹層保鮮膜密封，最後在陰涼處腌制壹周以上再食用。
生姜怎麽腌制？
生姜怎麽腌制？
材料準備:姜和廚房調料。
清理洋姜
生姜怎麽腌制？
將準備好的生姜洗凈，然後瀝幹水分，陰幹兩三天。待表面脫水後，放好，切好，再放入幹凈無油的容器中備用。
混合給水:
生姜怎麽腌制？
將適量的水、花椒、丁香、桂皮、鹽燒開，關火冷卻，將冷卻後的調味水倒入盛有生姜的容器中。
密封固化
生姜怎麽腌制？
最後在容器封口處加壹層保鮮膜，密封嚴密，放在陰涼處，腌制壹周再食用。