鐵板魷魚的家常菜做法簡單。鐵板魷魚怎麽做？
1.材料:魷魚2條、洋蔥100g、小紅椒3個、花生油20g、耗油1湯匙、鹽1湯匙、鮮味1湯匙、醬料1湯匙。
2.選兩條魷魚備用。選魷魚的時候，最好用白色的，而且個頭大。選好後，放在盆裏用水浸泡，把裏面的臟水泡掉，等待下次使用；
3.洋蔥切約100克，切成條狀，青椒切壹小段，青椒也切成條狀，再切2-3個小紅辣椒壹起放在盤中備用；
4.將洗凈的魷魚用刀切開，露出魷魚條的形狀，然後放入小盆中，倒入少量鹽，耗油，腌制5分鐘；
5.插上煎餅鍋，燒熱鍋，放約20g花生油。油熱了，把腌制好的魷魚放在煎餅鍋裏，會聽到知了的聲音。魷魚熱了會自動卷起來，妳可以用鍋鏟壓壹下，讓它受熱均勻。
6.魷魚快熟的時候，會呈乳白色。然後，將之前準備好的洋蔥、青椒、小紅椒放入蛋糕鍋中翻炒3分鐘左右，加入1湯匙左右的醬汁，翻炒幾下，最後裝盤即可。自制鐵板燒做好了。