肉丸豬肝湯怎麽做才好吃？

佐料

五花肉400g豬肝300g。

生抽耗油少。

雞蛋有適量的澱粉。

蔥適量

丸子豬肝湯的步驟

1.準備適量豬肝，切成薄片。

2.用鹽水浸泡，換兩次水，直到看不見血為止。放在壹邊。

3.五花肉剁碎，放入小蔥。大蒜味道更鮮美，剁碎的五花肉更有力量。有時候賣肉的地方的肉末丸子還會有味道。花點時間自己剁~ ~ ~

4.肉剁碎後加入雞蛋、醬油、耗油、鹽、澱粉和冷水攪拌。喜歡深色的朋友可以加點醬油。

5.泡好的豬肝瀝幹血水後，抄開水去腥。如果不是水煮的，可以用澱粉拌壹下，讓它變嫩。

6.冷水燒開，依次加入肉丸和豬肝，調料不要加太多。豬肉本身有壹種微妙的味道。湯裏放鹽，放點油耗，左邊加香油，更有營養。。

7.將香菜和小蔥放入鍋中。好了，家鄉豬肝丸子湯喝完了。