土豆和芋頭是有區別的。
馬鈴薯，學名土豆，芋頭，學名芋頭，是兩種不同的吃塊莖的植物。
馬鈴薯(Solanum tuberosumL .)屬於茄科和黍屬，是僅次於小麥、水稻和玉米的第四大糧食作物。土豆又叫洋芋、洋芋、洋芋頭、地瓜、洋芋、洋芋、土豆等等。在南方的壹些省份，也叫“冬薯”，因為它往往在秋稻收割後的冬季種植。土豆在不同的國家有不同的名字，比如美國的愛爾蘭土豆，俄羅斯的荷蘭土豆，法國的蘋果，德國的梨，意大利的土豆，秘魯的巴巴。它和小麥、水稻、玉米、高粱壹起被稱為世界五大農作物。馬鈴薯塊莖含有大量澱粉，能為人體提供豐富的熱量，並含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最齊全的。在歐美，尤其是北美，土豆早已是第二大主食。土豆原產於南美洲的安第斯山脈，人工種植的歷史可以追溯到約公元前8000年至公元前5000年的秘魯南部。主要的馬鈴薯生產國是中國、俄羅斯、印度、烏克蘭和美國。中國是世界上馬鈴薯總產量最多的國家。[1][2]
中文名
馬鈴薯
外國名字
馬鈴薯
另壹個名字
馬鈴薯
荷蘭土豆
馬鈴薯
種薯
馬鈴薯
紅薯等。
芋頭芋頭，又叫芋頭，古稱蹲梟，因形似蹲鳥而得名。芋頭俗稱芋頭、芋頭、芋頭、芋頭，是單子葉天南星科植物的塊莖，遠看像荷葉。在我國南方和北方均有栽培，芋頭種類繁多，每年秋冬成熟，是壹種生態綠色食品。它的色、香、味都不錯，甜糯滑滑。芋頭芽和嫩莖經過特殊處理也可以食用，有壹種特殊的風味。