葉巴爾在制作過程中需要哪些食材?
豆芽是四川宜賓的特產,壹種腌制的酸菜,也叫碎米芽。它們鹹香可口,和面粉、炒面、蛋炒飯、包餡、煮湯、蒸肉壹起煮的時候特別好吃。做鹹葉餅,不能沒有芽菜拌餡。妳只需要兩勺芽菜,餡兒會特別好吃。芽菜是用壹種獨特的方式腌制壹片葉子而成,多見於貴州隆昌、赤水等地。現在信息內容和貨運物流都特別方便,豆芽也受到越來越多朋友的喜愛。
發芽葉蛋糕
原料:糯米粉160g,粘豆粉40g,碎芽菜2勺,生菜壹把,鹵肉汁半碗或肉幾塊,大蔥適量。
練習:
1,提前準備好各種原料,紅燒肉剁碎,拌餡的時候用壹點,吃起來特別美,比鮮肉更有感覺。
2.稱取糯米小麥粉和糯米小麥粉,放入盆中拌勻,加入約140克溫水,將小麥粉調成面絮。粘米粉和糯米粉都需要水磨石,水磨石更細致,口感更強。
3.稍後將其搓成光滑的面糊。如果揉面的時候感覺太幹,可以多加壹點水。糯米粉的吸水能力會和全麥粉不壹樣。應適當釋放水分,以合成壹個硬、軟、適中的面糊。
4、生菜切碎,加上芽菜和切碎紅燒肉,拌成餡備用。紅燒肉味道很濃,芽菜很鹹。不需要加調料。混合後可以立即使用。
5.將揉好的面糊分成大份,揉好後壓平,用餡料包裹,卷成球狀或條狀。糯米粉和全麥面粉不壹樣,感覺很脆。包的話,力度是對稱的,雙手互相配合去包。
6.把粽子葉放在墊子上,放進籠子裏。我會用飯飯智能升降火鍋的“蒸養”功能,把做好的葉兒八立即放進火鍋店的電梯筐裏,比較方便。
7.給珍米火鍋店加足水,運行“營養素蒸”程序,裝上電梯筐。# 丫丫丫丫#大眾蒸15分鐘。透過蓋子,可以看到又白又嫩的葉子,很誘人。
8.蒸好後馬上關火,取出電梯筐,馬上上桌。又鹹又好吃。
多說壹兩句:
早餐吃葉巴爾,用這200克小麥面粉的秘方,就夠壹家人口吃的了。用提米火鍋蒸鍋,不用火,非常方便。如果有事非要煮點蘿蔔,那就放鍋裏,馬上壹起煮。非常方便。