蕃茄燒豆腐，炒杏仁菇，幹煸肘子幾道家常菜妳知道如何做嗎？
蕃茄燒豆腐
材料：番茄 豆腐 鹽 白糖 六月鮮特級醬油做法：1.豆腐切塊，撒點鹽，西紅柿切塊。2.鍋內放油，放入豆腐，兩面煎至微黃，壹面煎好後在翻面。3.鍋內放油，放西紅柿塊。4.放鹽蓋蓋燜壹會兒，至西紅柿出湯變軟。5.放入煎好的豆腐塊，放醬油、白糖，略煮， 出鍋撒點小蔥。
爆炒杏仁菇
材料：杏仁菇壹根，小蔥兩根，紅蘿蔔壹小段，大蒜三個，味極鮮壹勺，鹽少許，白糖適量。做法：1、 把杏鮑菇切成菱形片2、 蔥切成段，胡蘿蔔切成菱形片，蒜切成片。3、 鍋裏倒入適量的油燒熱，放入杏鮑菇煸炒。4、 煸炒的時候剛開始會很幹，炒上兩分鐘後杏鮑菇就會把吸進去的油再吐出來，這時候把杏鮑菇盛出。5、 用鍋裏的底油炒蒜片和胡蘿蔔片。6、 把煸炒的杏鮑菇重新倒入鍋裏。7、 加入味極鮮醬油，少許鹽，少許糖，快速翻炒。8、 最後放入蔥段翻炒兩下關火。
幹煸肘子
做法：1.將豬肘治凈後，先放開水鍋裏汆水，待換入冷水鍋裏小火煨3小時後，撈出來待用。2.鍋裏放色拉油燒至七成熱，把煨好的肘子下油鍋炸至外表色金黃時，撈起來備用。3.鍋裏留底油，先投姜米、蒜米炒香，再放當歸、枸杞、香辣醬和豆瓣醬，摻100毫升鮮湯並調入雞精、味精、白糖和醋。4.在把炸過的肘子下鍋燒壹會兒後，改大火直至鍋裏的湯汁收幹，往鍋裏淋入花椒油和香油，撒入青紅美人椒段翻勻。起鍋裝盤時，撒些蔥花便好。
香椿炒雞蛋
材料：雞蛋 3個、香椿1小把，料酒1勺、油適量、枸杞幾顆、鹽適量做法1、準備好原材料；2、雞蛋打入碗中， 加入適量的鹽和1勺料酒，將雞蛋打散備用；3、燒鍋開水， 加入點鹽和油， 將香椿放入裏面焯水；4、香椿變色後撈出切成小粒備用；5、將香椿末放入雞蛋中打散 ；6、熱鍋涼油， 倒入香椿雞蛋液放入鍋中；7、煎至定型後用筷子劃成小塊盛入盤中， 表面撒上枸杞。