白蘿蔔素餡包子的做法,白蘿蔔素餡包子怎麽做
主料
面粉、青白蘿蔔
輔料
蒜苗、辣椒粉、花椒粉、鹽、食用油
蘿蔔餡素包子的做法步驟
溫水化開適量酵母和面,發至切開面團看見氣孔,揉上去像面裏充了氣。
醒面(約半小時)的同時,準備餡料。將蘿蔔擦絲。
將蘿蔔捏去水分,切壹些蒜苗提香
燴制餡料:鍋中放入涼油,將辣椒粉倒入,中火不停攪拌,至辣味飄香但卻不糊。
關火倒入餡料,烹入花椒粉、鹽。拌勻。
準備劑子:先將面搓成條,手腕粗細
滾刀切成大小均勻的劑子。
搟皮:中間厚外邊薄。
將搟好的面皮托在手掌中,另壹只手填入餡料。
屜上抹油,將包子碼勻。用吹風機熱風吹3、5分鐘。上鍋蒸20分鐘(冒氣後)。
餡包子的做法,白蘿蔔素餡包子怎麽做好吃壹、準備包子餡
食材: 幹木耳10克(泡發) 蝦皮50克 雞蛋3個(小的)胡蘿蔔2根
調料:素油20ML 香油5ML 蔥姜適量 雞汁3ML 鹽2克 綿白糖2克 白胡椒粉1克 料酒3ML。
做法:
1、將胡蘿蔔、泡發的木耳、蝦皮 雞蛋洗凈備用。
2、蔥姜切碎備用。
3、胡蘿蔔擦絲,切碎。
4、雞蛋加入鹽、白胡椒、料酒、炒成雞蛋碎備用。
5、木耳洗凈切成碎末,用油煸炒幾下。
6、蝦皮洗凈,擦幹水,用油煸成金黃色備用。
7、胡蘿蔔用油煸炒2分鐘。煸炒的過程中不停的翻炒,炒出胡蘿蔔中的水分。
8、煸好的胡蘿蔔涼涼後,加入雞蛋、蝦皮、木耳和雞汁及少量鹽攪拌均勻備用,準備包的時候,加入蔥姜和香油拌均勻。
白蘿蔔素餡包子怎麽做好吃,白蘿蔔素餡包食材
主料
白蘿蔔
800g
白面粉
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
蠔油
適量
蔥花
500g
花椒
適量
糖
適量
酵母
適量
步驟
1.白蘿蔔去皮切成丁。
2.把蘿蔔丁用攪拌機打成小顆粒後,撒壹點鹽去水份用。
3.兩顆大蔥切成指甲大的小塊。
4.鍋中放點花椒和食用油燒熱。
5.把蘿蔔餡擠幹後和蔥花壹起放在容器內,把燒熱的花椒油趁熱澆在蘿蔔餡和蔥花上。
6.再倒入蠔油、糖。
7.簡單的拌勻就行,不能多攪拌,否則容易出水。
8.面發好後,按常規開始包包子,餡可以多放壹些。
9.看看,我是這樣捏包子折的。
10.看看包好的第壹個大包子。
11.再給個包子的集體照。
12.蒸好的第壹鍋包子,很白很暄吧。
13.壹個單獨的包子照片。
14.裝盤子的再來壹張。
15.再來壹張,看看這盤漂亮的包子。
16.掰開壹個看看這包子的餡,很清爽、很好看吧。
白蘿蔔素餡包子怎麽做好吃 白蘿蔔素餡包子如何做正宗1.白蘿蔔去皮切成丁。
2.把蘿蔔丁用攪拌機打成小顆粒後,撒壹點鹽去水份用。
3.兩顆大蔥切成指甲大的小塊。
4.鍋中放點花椒和食用油燒熱。
5.把蘿蔔餡擠幹後和蔥花壹起放在容器內,把燒熱的花椒油趁熱澆在蘿蔔餡和蔥花上。
6.再倒入蠔油、糖。
7.簡單的拌勻就行,不能多攪拌,否則容易出水。
8.面發好後,按常規開始包包子,餡可以多放壹些。
9.看看,我是這樣捏包子折的。
10.看看包好的第壹個大包子。
11.再給個包子的集體照。
12.蒸好的第壹鍋包子,很白很暄吧。
13.壹個單獨的包子照片。
14.裝盤子的再來壹張。
15.再來壹張,看看這盤漂亮的包子。
16.掰開壹個看看這包子的餡,很清爽、很好看吧。
白蘿蔔素餡包子怎麽做好吃包子的家常做法大全.txt主料
白蘿蔔
800g
白面粉
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
蠔油
適量
蔥花
500g
花椒
適量
糖
適量
酵母
適量
步驟
1.白蘿蔔去皮切成丁。
2.把蘿蔔丁用攪拌機打成小顆粒後,撒壹點鹽去水份用。
3.兩顆大蔥切成指甲大的小塊。
4.鍋中放點花椒和食用油燒熱。
5.把蘿蔔餡擠幹後和蔥花壹起放在容器內,把燒熱的花椒油趁熱澆在蘿蔔餡和蔥花上。
6.再倒入蠔油、糖。
7.簡單的拌勻就行,不能多攪拌,否則容易出水。
8.面發好後,按常規開始包包子,餡可以多放壹些。
餡包子的做法,胡蘿蔔素餡包子怎麽做好吃食材明細
面粉300克
溫水150克
酵母3克
胡蘿蔔238克
雞蛋2個
木耳15克
食用油25克
鹽3克
胡椒粉適量
香菇適量
蔥花適量
清淡口味
蒸工藝
壹小時耗時
普通難度
胡蘿蔔素餡包子的做法
1先和面
我是用300g面粉,活好面460g面團;
醒面至兩倍大
215克木耳用溫水泡軟,去蒂備用
3胡蘿蔔擦絲過熱油,備用
木耳去蒂切碎,備用
42個雞蛋 打散 炒散 切碎
加入步驟3食材壹起拌勻
加入鹽和少許胡椒粉調味
5面團等分為每個29克左右
6我包餡後大概每個65克左右
7壹***包了12個65克包子,最後剩4個小面團,明天早上做個小餅吃。
8上籠屜冷水開火上汽蒸15分鐘左右即可
白蘿蔔素餡餡餅的做法,白蘿蔔素餡餡餅怎麽做食材
主料
面粉
400g
白蘿蔔
半個
凍豆腐
壹塊
輔料
花椒面
少許
姜
少許
鹽
少許
醬油
少許
蠔油
少許
步驟
1.面粉用沸水和成燙面團,白蘿蔔擦成細絲,凍豆腐解凍後切成小塊,姜切末,花椒粉是我自己做的。
2.熱鍋涼油放入姜末花椒粉炒出香味放入豆腐翻炒沒有水份放入生抽,雞精。
3.炒好的豆腐做為素肉和白蘿蔔絲攪拌均勻後再加上點香油。素餡就做好了。
4.把燙面團揪成壹個壹個的小面擠子檊成餃子皮。
5.包成包子。
6.放到電餅鐺裏酪至兩面著色。
7.酪熟裝盒。***修分享。
胡蘿蔔素餡包子的做法,胡蘿蔔素餡包子怎麽做胡蘿蔔素餡包子的做法
和面我不想贅述。自發粉發吧就。
胡蘿蔔切碎,做餡那麽碎,放少量鹽,沙壹下出湯攥掉。
粉絲放熱油中炸膨化,用手捏碎
雞蛋放油鍋攉龍成碎雞蛋花狀,加上蝦皮
放油,放油,放鹽,放雞精。自己嘗味道。以合適自己口味為宜。
包包子!
小貼士
做壹次就知道多好吃!沒有胡蘿蔔味!
素餡包子的做法,素餡包子怎麽做好吃,素餡包子食材
主料
面粉
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
胡蘿蔔
適量
黑木耳
適量
香菇
適量
粉條
適量
豆腐
適量
雞蛋
適量
蠔油
適量
生抽
適量
雞精
適量
酵母
5g
步驟
1.把各種材料準備好,粉條泡軟,豆腐碾碎,胡蘿蔔切絲,雞蛋炒熟,香菇和木耳切碎,我用料理機做的,很方便快捷
2.面和好備用,發面的功夫準備餡料哈
3.面發好
4.炒鍋放油,依次放胡蘿蔔,木耳,香菇炒香
5.關火放入雞蛋,豆腐丁攪拌均勻
6.加生抽,蠔油,雞精,鹽,胡椒粉拌勻
7.此時面已發好,搟皮開始包了
8.餡料放在手中,捏成包子
9.全部做好的樣子
10.上鍋蒸15分鐘即可