腌制茄子的方法
提前準備的材料包括:茄子500g，香菜100g，大蒜100g，鹽30g。
1.第壹步，選擇壹個新鮮的茄子，如下圖所示。
2.茄子用清水洗凈，放入蒸籠蒸熟，如下圖所示。
3.茄子蒸熟後，放在壹邊晾涼。香菜切丁，大蒜切碎備用，如下圖。
4.然後將香菜、蒜、鹽混合，靜置10分鐘，如下圖所示。
5.用刀在茄子中間切壹刀，如下圖。
6.茄子中間放餡料，如下圖。
7.放在容器裏，放在冰櫃裏，等第二天品嘗，這樣腌茄子就做好了。
1.第壹步，選擇壹個新鮮的茄子，如下圖所示。
2.茄子用清水洗凈，放入蒸籠蒸熟，如下圖所示。
3.茄子蒸熟後，放在壹邊晾涼。香菜切丁，大蒜切碎備用，如下圖。
4.然後將香菜、蒜、鹽混合，靜置10分鐘，如下圖所示。
5.用刀在茄子中間切壹刀，如下圖。
6.茄子中間放餡料，如下圖。
7.放在容器裏，放在冰櫃裏，等第二天品嘗，這樣腌茄子就做好了。