蒜蓉豆腐龍利魚的家常做法
龍利魚柳肉質細嫩，味道鮮美，又沒有魚刺，很適合老人孩子食用。放入豆腐，再加上蒜蓉汁壹起蒸制，鮮香爽滑，非常美味。
龍利魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效增強人體的免疫力，更對提高記憶力頗有益處，龍利魚中還含有歐米加-3脂肪酸，經常食用，能起到保護視力的作用。
工具/材料龍裏魚柳1條
內酯豆腐1盒
蒜瓣5顆
食用油1小勺
蠔油1小勺
鹽1小勺
料酒1小勺
生姜粉1小勺
香蔥少許
01龍裏魚柳室溫解凍，沖洗幹凈後切成厚片。
02把龍利魚片放入盤中，依次加入1小勺料酒和生姜粉，拌勻後靜置10分鐘。
03將內酯豆腐的盒子的4個角小心地剪開。
04然後把豆腐倒扣在案板上，同樣也切成厚片。
05豆腐片均勻地擺放在盤中，然後再把處理好的龍利魚片擺放在豆腐上。
06蒜瓣剁碎，放入碗中，加入小勺食用油，微波爐高火30秒後取出，趁熱依次加入1小勺蠔油和鹽，攪拌均勻，做成蒜蓉汁。
07做好的調味汁均勻地倒在盤中。
08放入蒸鍋，水開後轉中小火7-8分鐘。
09取出撒上壹些蔥花就可以上桌了。