家常菜燉雞腿爛好吃。
家常菜燉雞腿爛好吃如下:
食材:雞腿。
輔料:鹽、醬油、五香粉、蒜、姜片、蔥、辣椒、茴香、紅棗。
1.將雞腿剁碎，用冷水洗去血水，控水備用。
2.生姜切片，小蔥打結，大蒜切段，花椒茴香放入調味盒。
3、熱鍋涼油，倒入雞塊翻炒。
4.翻炒至雞肉變硬，加入五香粉，翻炒均勻後關火。
5.將雞塊倒入鑄鐵鍋中，倒入開水，放入韭菜、花椒、茴香、紅棗，小火燉30分鐘，撇去浮沫。再燉60分鐘，加入適量鹽，繼續燉30分鐘，然後取出。
食材:雞腿。
輔料:鹽、醬油、五香粉、蒜、姜片、蔥、辣椒、茴香、紅棗。
1.將雞腿剁碎，用冷水洗去血水，控水備用。
2.生姜切片，小蔥打結，大蒜切段，花椒茴香放入調味盒。
3、熱鍋涼油，倒入雞塊翻炒。
4.翻炒至雞肉變硬，加入五香粉，翻炒均勻後關火。
5.將雞塊倒入鑄鐵鍋中，倒入開水，放入韭菜、花椒、茴香、紅棗，小火燉30分鐘，撇去浮沫。再燉60分鐘，加入適量鹽，繼續燉30分鐘，然後取出。