豬肝能和菠菜壹起吃嗎？
可以的。
豬肝、菠菜都具有補血的功能，壹葷壹素，相輔相成，對治療貧血有顯效。
豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能，豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用；能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛幹澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。
菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣質、鐵質等)、輔酶Q10等多種營養素，可以經常用來燒湯，涼拌，單炒和配葷菜合炒或墊盤。
豬肝和波菜壹起吃適宜人群：
1、宜食：痔瘡、便血、習慣性便秘、壞血病、高血壓病、貧血、糖尿病、夜盲癥患者及皮膚粗糙、過敏、松弛者適宜食用；
2、忌食：患有尿路結石、腸胃虛寒、大便溏薄、脾胃虛弱、腎功能虛弱、腎炎和腎結石等病癥者不宜多食或忌食。
擴展資料：
豬肝和波菜的食用禁忌：
1、菠菜不能與黃瓜同吃：黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食；
2 、菠菜不宜與牛奶等鈣質含量高的食物同食；
3、菠菜不能和豆腐在壹起吃：因為菠菜是含有大量的草酸，而豆腐則含有鈣離子，壹旦菠菜和豆腐裏的鈣質壹結合，就會引起結石，還影響鈣的吸收；
4、菠菜不能與鈣片同吃。菠菜富含草酸，草酸根離子在腸道內與鈣結合後易形成草酸鈣沈澱，不僅阻礙人體對鈣的吸收，而且還容易形成結石；
5、豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；
6、動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。
參考資料：
人民網-豬肝配波菜可治療貧血 飲食講究“鴛鴦配”人民網-菠菜是“營養模範生” 教妳做菠菜豬肝炒飯
人民網-豬肝湯只能搭配菠菜嗎？盤點豬肝4大營養價值