木耳是備受人們喜愛的食材，也常引起爭議，木耳的好處都有哪些？
1.木耳可以促進腸胃蠕動
黑木耳富含膳食纖維，有助於促進胃腸蠕動和排泄。它還具有很強的吸附作用，有助於清除消化道雜質。這些雜質在體內停留的時間越少，有助於滋潤皮膚。這也是壹個很大的好處（如果便秘，可以用木耳和海帶燉，有助於治療便秘）
2.木耳能清肺
木耳能清肺，肺是人體重要的呼吸器官。人體通過肺，每天排出二氧化碳，呼吸新鮮氧氣，但有些人的工作環境需要呼吸大量灰塵，所以肺功能逐漸下降，可能出現肺疾病，有些人通常喜歡吸煙，對肺危害很大，這些人應該多吃木耳，因為木耳肺效果很明顯。
3.木耳可以增強免疫力，延緩衰老
多糖營養豐富是許多木耳的***同特征，黑木耳中所含的真菌多糖對促進身體免疫系統有明顯的作用，通常多吃黑木耳可以幫助我們提高免疫力。同時，真菌多糖也具有抗衰老的特點，所以吃木耳也可以延緩我們的衰老，更健康。
4.黑木耳能美容養顏
黑木耳富含蛋白質。與其他動物食品相比，它的蛋白質含量要高得多，因此被稱為素食肉。另壹方面，黑木耳中的維生素E含鐵量較高。說到維生素E，妳可能已經明白為什麽黑木耳可以美容了。黑木耳可以去除面部黑斑。黑木耳還能滋潤皮膚，防止皮膚老化。鐵是缺鐵性貧血患者迫切需要的。黑木耳鐵含量高，對缺鐵性貧血有壹定作用，改善貧血癥狀。整個人的臉色自然會好起來。
5.木耳能化解結石
木耳對膽結石、腎結石、膀胱結石、糞石等內源性異物也有顯著的解決作用。黑木耳中所含的發酵和植物堿具有促進消化道和泌尿道各種腺體分泌的特點，並與這些分泌物壹起催化結石，潤滑管道，使結石排出。