鮑魚幹有哪些家常做法？妳們都說說鮑魚幹的家常做法嗎？

買了些鮑魚幹，不知道怎麽做。剛放冷水裏泡了壹晚上，怎麽泡冷水都好。此外，我介紹壹些常見的做法，如燉，蒸，炒鮑魚。處置方式:1。鮑魚用冷水浸泡48小時。2.拿出來在開水裏泡壹晚上，讓它自然舒展，回答這個問題。3.把幹鮑魚刷幹凈，推到沙上，否則會影響鮑魚的質量。4.鮑魚洗凈後加水，放入蒸籠蒸10小時。5.將鮑魚、老母雞、豬排、豬油提取的糖、姜、蔥加入砂鍋；煨12小時(也可以用蒸鍋或電蒸鍋，但砂鍋保溫效果最好，所以效果最好)然後再溫壹晚上。6.第二天取出後，加入原汁和蠔油燜1.5小時，即可品嘗到色澤飽滿的陳豪鮑魚。= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =水煮鮑魚的獨特之處在於汁濃，鮮美，鮮嫩。原料:紫鮑魚幹、老母雞、凈火腿、扇貝、烤魚翅湯、扇貝湯、白糖、粗鹽、醬油、料酒、小粉、雞油等。制法:將紫鮑魚用清水收幹，撈出雞肉、火腿、扇貝，放在火上煨3小時，再將鮑魚撈出，原湯待用；用花刀舀鮑魚，然後斜切成半厘米薄的片；將紅燒鮑魚原湯100g、花王魚翅湯、幹貝湯放入雙耳鍋中，煮沸後加入鮑魚片，煮10分鐘，加入糖、粗鹽、醬油、料酒等。要用小粉打成濃汁，出鍋前加壹點雞油。= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =鮑魚湯功能:因為夏蓉草有清肝、亮輪廓、消暑的作用；瘦豬肉能滋陰補肌，單用鮑魚能滋陰潛陽，這樣煮出來的“夏蓉草瘦肉鮑魚湯”有平肝熄威嚴、止頭痛、除焦慮的作用，對治療肝腸低下引起的高血壓也有類似的效果。材料:鮑魚(帶殼)500克，砂仁50克，瘦豬肉20克。做法:把新奇的鮑魚挑出來，把鮑魚殼和鮑魚肉分開就行了。鮑魚殼用清水擦拭幹凈，去除汙垢；鮑魚肉去皮粘連，然後用泥水洗凈，切塊。加入夏枯草和瘦豬肉，全部放入已用武火煮沸的清水中，改用中火，繼續煮3小時左右，用少許鹽調味，即可吃肉配湯。= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =鮑魚鶴鴉螺螄湯食材:幹鮑魚片60g，螺螄六至八只，鵪鶉五只，瘦肉300g，姜兩片。材料:方法:(1)幹鮑魚片用清水浸泡壹小時左右。(2)購買蝸牛時，請敲掉外殼，切去尾部。(3)蝸牛肉用少許鹽擦幹凈，洗凈。(4)鵪鶉代劊子手出售，內臟切塊洗凈。(5)燒開適量的水，放下壹片姜，將鮑魚片、龜甲、鵪鶉、瘦肉放入鍋中五分鐘，用清水洗凈。(6)在鍋裏放12杯或幾杯水，燒開。加入切片鮑魚，鵪鶉，玉米餅，瘦肉和生姜，煮滾。燉三個半小時，加鹽調味。特色面:鮑魚養陰，滋養肌膚，提亮輪廓。角螺滋陰亮班。鶴、鴉補五臟，補中焦，強筋骨。= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =菜色鮮紅，香菇淡潤，鴨肉肥脆，味道清淡老香。香菇，原味——土豆燉豬肉的基本方法？因為有毒，必須用石灰水煮沸後才能食用。讓我做好飯後成為好飯料，是四川對中邦食品的壹大貢獻。蘑菇烤鴨是蘑菇菜肴中的壹個好結構。原料:南非、1幹鮑魚(2-5頭)、6對白菜膽或口、1勺紹酒、1勺小米粉、1勺調料)清炒蔬菜汁:湯2勺、鹽半勺、酒少許2)鮑魚汁:湯1勺、蠔油。燒熱壹湯匙油，將菜膽或口部翻炒至剛熟，加入醬汁，炒勻即可食用。3)再次燒熱炒鍋，放入壹湯匙油。贊完酒，拔汁，放入鮑魚，卷汁，裝盤。= = = = = = = = = = = = = = = = = = =西洋參鮑魚生魚湯食材:西洋參切片20克，鮑魚幹切片60克，魚幹380克，豬店300克，去皮白棗10克，姜片。食材:調料:鹽適量。做法:(1)西洋參、紅棗洗凈。(2)將幹鮑魚片用泥水浸泡壹小時左右。(3)燒開適量的水，放下壹片姜，放下幹鮑魚片和豬店鋪，煮五分鐘，撈出洗凈。(4)生魚宰殺後，洗凈瀝幹水分。(5)燒熱炒鍋，加入壹湯匙油，放下生魚，煎至兩面微黃。(6) 12杯水或適量水放入鍋中煮沸。加入生魚、西洋參、豬磨、幹鮑魚片、紅棗，小火燉三個半小時，加鹽調味。特別面:西洋參益血健脾潤肺。生魚生出肌肉和皮膚。鮑魚滋補，潤燥，明目。大棗補脾胃，益氣生津。= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =菜色鮮紅，香菇淡潤，鴨肉肥脆，味道清淡鮮香。蘑菇，因為有毒，必須在石灰水中煮沸後才能食用。把毒藥做出來，然後做成好吃的飯菜原料，這是四川對中邦食品的壹大貢獻。把它做成蘑菇燒鴨是蘑菇菜肴中的壹個好結構。材料:產自南非、澳大利亞、中國、西方國家或日本的鮑魚(8-10頭或12-15頭)，1斤，五花肉2斤，原尋:家常菜菜譜(肉菜)，老雞(切成大塊)。將老雞、牛腩洗凈，用清水拖幹，撈出備用。2)準備壹個薄頂瓦鍋，放下涼席，依次放下水，收幹鮑魚、老雞、牛腩。3)燒熱油鑊，下土蔥、幹蔥翻炒，下蠔油、兩湯，大火燒開，煨酒，然後倒入土鍋中。4)用小火將所有材料混合？燉8-9個小時(湯要泡在鮑魚裏，相對來說。燉的時候不要接鍋。如果鮑魚已經很澀了，就燉到鮑魚很澀。在此期間，試著看看鮑魚是否已經燉至光滑，可以用牙簽插入。如果很容易插入，就足夠澀了。5)會嗎？倒出燉肉，撈起鮑魚放入盤中；將過濾後的湯汁回鍋，用少許玉米澱粉水勾芡，再滴少許醬油調色。最後把醬料倒在鮑魚上，嘗壹嘗。幹鮑魚:將鮑魚用冷水浸泡48小時；取出後放入開水中浸泡壹晚，讓其自然伸展，回復原狀；將幹鮑魚四處擦洗，推到沙上，否則會影響鮑魚的品質；洗凈後加水做成鮑魚，放入蒸鍋大火蒸10小時；將鮑魚、老母雞、豬排、豬油和糖、姜、蔥拉進砂鍋；慢燉12小時(蒸鍋或電蒸鍋也可以，但砂鍋有保溫作用，所以效果最好)再溫壹晚；第二天取出後，加入此汁和蠔油燜1.5小時，即可品嘗到色澤連續的鮮鮑魚。紅燒鮑魚:材料:紫鮑魚幹、老母雞、幹凈火腿、扇貝、烤魚翅湯、扇貝湯、白糖、粗鹽、醬油、料酒、小面粉、雞油等。做法:將紫鮑魚用清水收幹，加入雞肉、火腿、幹貝，大火煨3小時，取出鮑魚，原湯過羅備用；用花刀舀鮑魚，然後斜切成半厘米薄的片；將紅燒鮑魚原湯100g、花王魚翅湯、幹貝湯放入雙耳鍋中，燒開後放入鮑魚片，煮10分鐘，加入白糖、精鹽、醬油、料酒等。，用小粉調成濃汁，取出前加少許雞油。///s/CaiPu.asp？S=鮑魚