蒸鱸魚(寶寶)的步驟，怎麽吃才好吃？
材料
主料:鱸魚、清蒸魚、醬油、少許料酒。
適量的輔助油，蔥和姜
實踐蒸鱸魚寶寶健康食譜。
1.
參考年齡:12個月以上。
材料:1鱸魚，2根小蔥，1香菜，20g姜，5g料酒，10g食用油，少許鹽和少許蒸魚和醬油。
烹飪時間:30分鐘
難度分析:初級
2.
去除鱸魚內臟、刮魚鱗、清潔和對角切割十字刀。
3.
姜去皮切片，蔥洗凈切段。
4.
在魚身上塗抹料酒，兩面均勻。
5.
將鹽均勻地撒在魚上，兩面均勻，然後輕拍入味。
6.
在盤子底部鋪上姜片和蔥。
將魚放在鋪有蔥姜的盤子裏，上面放壹層姜片和蔥花段，腌制15分鐘左右。
7.
拿四根筷子，放在壹個盤子裏。把腌鱸魚放在筷子上。
這壹步是重點。把筷子放在架子上可以讓鍋裏的蒸汽對流，魚會煮的更快，味道更好！
8.
把水放在蒸鍋裏。水開後，把魚和菜壹起放入蒸鍋。大火蒸8分鐘，再小火燉2分鐘。
9.
待清蒸魚自由後，將蔥姜切絲，香菜切段備用。
10.
醬油蒸魚澆在蒸好的魚上。
撒上蔥姜絲。
11.
鍋燒熱，倒入適量的油，燒到冒煙，然後將熱油澆在魚上。
12.
出鍋後撒上香菜裝飾即可食用！寶寶吃的時候要有大人監督，小心魚刺！