冷面和面條怎麽樣？裏面有什麽？
味精
醋
朝鮮泡菜
五香牛肉
煮雞蛋
黃瓜片
冰塊
冷面的做法，朝鮮冷面的做法
1，將幹冷面浸泡在清水中用手揉搓使其完全分散，控水備用。
2.制作牛肉冷面湯:在牛肉湯(清湯)中加入適量的醬油、醋、鹽、糖。
味精，醋，然後在調好的汁中加入1: 10冰水(牛肉冷面湯1份，冰水10份)。
，袖手旁觀
3.燒開水，放入冷面，不時用筷子攪拌，防止粘住，煮約1分鐘，直至變軟變硬。
立即取出，放入準備好的冰水中，連續沖洗3~4次，瀝幹水分，放入碗中。
在裏面。
4.將配比好的牛肉冷面湯加入盛有冷面的碗中，再加入紅燒牛肉片和泡菜。
、黃瓜、雞蛋、冰塊都可以享用。正宗韓式冷面使用三合壹面條:壹是精粉30%(面筋功能)，二是蕎麥粉20%(粘連功能)，三是綠豆澱粉50%(滑爽功能)。攪拌均勻後，將面條用開水燙壹下(加壹點食用堿面)，再用冷水蘸壹下，使面條比手工面稍軟稍硬。面團混合後靜置壹小時(降低面團的強度)，揉成直徑8-10cm的長條面條，送入立式面條擠壓機，直接擠到開水鍋中，不斷攪拌。大概過了兩卷，面就變黑出鍋了。冷水冷卻後，放入碗中，加入湯(用水煮牛肉湯冷卻)、牛肉片、東北酸菜、熟雞蛋(。