用高壓鍋煮雞肉幾分鐘。
前幾天，我媽打電話告訴我小姑過生日，讓我做壹頓豐盛的晚餐慶祝壹下。剛開始我有點嫉妒，因為我媽愛媳婦勝過愛自己的親骨肉。不過想想，也沒什麽不好。都是我的家人。我應該有怎樣的嫉妒心理？
所以那天下午我去市場買了海鮮，熟食，蔬菜，豬蹄等。，花了350元左右。回來後就開始煲湯，豬蹄，蒸海鮮，炒菜等。1小時30分鐘後，妳會做9盤1湯，外加壹碗長壽面。做完之後習慣性的發到社交平臺。很多網上朋友看到都說:這麽有錢，我好想做妳嫂子。接下來我就把1湯的這九道菜分享給大家。妳怎麽想呢?
第壹道菜:熟食130元(白切雞、虎皮鳳爪、燒鵝)。
白切雞又稱白切雞，屬於中國八大菜系之壹，是粵菜中的雞菜之壹。白切雞主要是用農家土雞、姜、蒜等配料，文火熬制，曬幹，切塊。雞皮滑嫩骨香，清淡可口，配姜汁吃不膩。
虎皮雞爪是壹道美味的地方小吃，皮嫩色足，特別誘人。是廣東早茶和居家飲用的配菜。肉掌濃郁，鮮香微辣，越嚼越香。方法主要是將雞爪油炸後，在水中浸泡幾個小時，然後與花椒、虎皮、八角、幹辣椒和少許鹵水混合而成。
燒鵝也是廣東的傳統菜肴。燒鵝起源於烤鴨。它是通過去掉整只鵝的翅膀來烤的。鵝肚含肉汁，口感醇厚。它的皮、肉、骨在入口相連又分開，具有皮脆肉嫩、骨香、肥而不膩的特點。蘸酸梅醬壹起吃，風味十足，滿滿的香，酸酸嫩嫩的味道。
第二道菜:豆豉蒸黃鱔。
豆豉蒸鱔是具有廣東特色的傳統名菜，是近年來粵菜的創新菜。先將白米飯切成壹串壹串的段，卷成壹盤，與豆豉等調料拌勻，蒸熟，故名豆豉鱔魚。肉滑可口，有濃濃的醬油味。
材料:鰻魚1，大蒜，蔥花，豆豉，姜末。
工作方法
1.將鱔魚用開水燙壹下，然後用刀刮去表皮粘液，切成1 cm左右的段。將鹽、糖、胡椒粉、醬油、黃酒、姜末和食用油加入鍋中，攪拌均勻，放入盤中。
2.用熱水蒸鍋蒸7分鐘取出。
3.加入食用油、蒜末、豆豉、姜末、蔥花翻炒，加入鹽、白胡椒粉、醬油和水，水澱粉勾芡，澆在白鱔魚上，撒上蔥花。
第三種方式:蒜蓉炒冬瓜。
冬瓜是生活中最常見最廉價的食材，2塊錢就能買到厚厚的壹片。冬瓜性涼、味淡、營養豐富，能養胃、生津、清胃火。蒜蓉炒冬瓜，清淡可口，清香綿軟，老少皆宜。
材料:蒜末適量，冬瓜1片。
練習:
1，冬瓜洗凈，削去冬瓜皮，換刀切片備用。
2.炒鍋燒熱，放入蒜末炒香，然後倒入冬瓜片炒至生，加入食用鹽和少許水煮3分鐘。
3、加入少許醬油調味，攪拌均勻即可食用。
第四道菜:粉絲豆豉蒸海蝦。
粉條豆豉蒸蝦是壹道清淡可口的菜，也是小姑最愛吃的菜之壹。海鮮肉質松軟，營養豐富，富含鎂、鈣、磷、鉀等微量元素。
材料:九節蝦500克，粉絲1捆，蔥花，蒜，姜末，蔥花，豆豉。
練習:
1.九節蝦頭切沙袋，開背，去蝦線，洗凈，裝碗，撒鹽，白胡椒粉，食用油，抓勻，腌制片刻。粉絲用開水泡軟，切成小塊，放在盤子底部，然後把大蝦按順序放好。
2.炒鍋加入食用油，放入大蒜、姜末、蔥末、豆豉，炒香，加入蠔油、醬油、鹽、白胡椒粉、澱粉水，將汁淋在大蝦上。
3.沸水蒸6分鐘，然後倒入熱油。
第五道:炒菠菜
炒菠菜好吃又好吃。菠菜在潮汕其實叫“飛龍菜”。它含有70毫克的鈣，34毫克的磷，以及大量的鋅和鉀。但是菠菜含有大量的草酸，草酸攝入人體會降低鈣的利用率，所以菠菜無論是炒還是做成湯，都要先焯壹下。
材料:菠菜500克，蒜末適量。
練習:
1，菠菜洗凈切段備用。
2.湯鍋水燒開，加鹽和食用油，倒入菠菜焯1分鐘，撈出瀝幹。
3.炒鍋燒熱，倒入食用油，放入蒜末炒香，然後倒入焯水的菠菜，加入適量鹽炒勻。
第六路:豬腳姜
豬蹄姜是廣東地方名菜，也是最具特色的女性滋補品。在廣東，孕婦懷孕壹定要吃好吃的，因為可以溫補身體，散風寒，醒胃，味道鮮美，而且豬蹄含有大量的鈣，營養豐富，味道鮮美。
材料:豬蹄1000g，姜2片，蒜2瓣。
練習:
1.豬腳洗凈，姜搗碎備用。
2.將豬蹄放入鍋中，加水、料酒、焯水的姜片，撈出洗凈，放入高壓鍋中，加入醋、冰糖、生抽、老抽、姜、蒜、少量鹽、純凈水抓勻。
3.蓋上蓋子，裝上壓力閥，用大火把煤氣燒開，關小火30分鐘，氣壓完全降低後再打開蓋子。
第七:剁椒蒸魚頭。
剁椒蒸魚頭是湘菜中最經典的蒸菜之壹。以剁椒、大魚頭為主，配以豆豉、蒜末、醬油為輔料。吃起來微辣，味道鮮美。主要是給三個愛吃辣的侄子侄女做的。
材料:1魚頭、適量剁椒醬、2片姜、適量蒜、適量豆豉。
練習:
1.將魚頭洗凈，剁成小塊，放入碗中，加入白胡椒、姜片食用油、鹽、澱粉，攪拌均勻，腌制20分鐘。
2.炒鍋加入少許油、蒜末、剁椒、豆豉，倒入酸菜魚頭。
3.入蒸鍋用開水蒸13分鐘。撒上蔥花，倒入熱油。
第八:煮雞蛋
雞蛋是人們生活中最常見的蛋白質補充食品。按照家鄉的習俗，不管是長輩還是晚輩過生日，煮雞蛋都要煮。據我爸媽說，那吉有迎吉祥、祛邪消災的美好寓意。
材料:雞蛋6個。
練習:
1，洗雞蛋。
2、冷水下鍋，蓋上鍋蓋煮6分鐘。
3.煮好後拿出來用冷水泡壹會兒，然後去殼，切成小塊放在盤子裏。
第九道:醋蓮藕片
醋藕片是浙江省的名菜，酸甜可口。主要由嫩藕、醬油、白醋、鹽制成。
材料:嫩蓮藕350克，蒜末適量。
練習:
1.蓮藕去皮，洗凈，切片。
2.放入開水鍋中焯水10秒，撈出瀝幹水分。
3.炒鍋燒熱，放入蒜末翻炒，放入白醋、醬油、鹽、純凈水拌勻，再放入蓮藕片翻炒。
胡蘿蔔胡愛山排骨湯
胡蘿蔔胡愛山排骨湯也是廣東傳統的滋補湯。它香甜可口，營養豐富。它主要由水煮排骨和新鮮胡蘿蔔胡愛山制成。
材料:排骨500g，胡蘿蔔2根，1山藥。
練習:
1.排骨洗凈，放入鍋中，加水、姜片、料酒燒開，撈出放入砂鍋。
2.胡蘿蔔去皮，洗凈，切塊，山藥用熱水洗凈，去皮，切段。
3.放入砂鍋中，加入大量開水，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火燜1小時，撒少許鹽調味，然後關火出鍋。
另外:我給壽星煮了壹碗雞蛋面。它意味著和平、健康、長壽、幸福和好運。
生日吃長壽面自古以來就是中國漢族人的習俗，代表著人們對未來的美好祝願。