幹鍋雞翅蝦怎麽做？
幹鍋雞翅，加入各種蔬菜壹起烹飪後特別的入味和鮮美，醬香味的魅力在於永遠不會被喜歡的人拒絕口外，聞聞都要流口水的味道。
用料
主料
雞翅中300克
竹筍150克
萵筍150克
輔料
油
25克
蒜
10克
豆瓣醬
2湯匙
生姜
7克
蔥花
5克
白糖
5克
黃酒
20克
鹽
3克
幹鍋雞翅的做法
1.
準備食材
2.
準備豆瓣醬，生姜，蔥花和大蒜
3.
先用刀把雞翅膀劃幾道口子便於入味，再加入黃酒，鹽和生姜靜置1小時
4.
萵筍和竹筍切塊後洗凈
5.
水開後倒入再壹次燒開後撈起
6.
熱鍋倒油
7.
溫油把雞翅膀撈起入鍋
8.
用中火煎至兩面金黃後盛出
9.
再把豆瓣醬和蒜加入爆出香味
10.
轉大火把筍和雞翅膀壹起如果不斷的煸炒至食材全部粘上醬料加入少許開水
11.
燒制雞翅膀熟透，汁水也差不多收幹了加入白糖提味後熄火出鍋
12.
撒上蔥花即可享用
1.雞翅膀油煎之後差不多9分熟了，所以烹飪過程不要壹次性的加太多開水，可以邊燒邊加至全部熟透
2.不同牌子的豆瓣醬鹹味也不同，，自己調整。