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滄州火鍋雞做法最新視頻

滄州火鍋雞是以雞肉為主料的傳統食品。其特點是美味細膩,是家庭聚餐的最佳選擇。接下來我們來了解壹下滄州火鍋雞的做法。

材料制備

1.雞肉:500克

2.香菇:適量

3.蔬菜:適量

4.大棗:適量

5.八角:適量

6.姜片:適量

7.料酒:適量

8.鹽:適量

9.生姜:適量

10.洋蔥段:適量。

11.幹辣椒:適量。

步驟描述

第壹步:雞肉加工

1.雞肉洗凈,切塊,用鹽和料酒腌制20分鐘左右。

2.將腌制好的雞肉放入沸水中焯壹下,煮至變色後撈出備用。

第二步:煲湯。

1.鍋中加水,放入八角、姜片、蔥段、幹辣椒、紅棗燒開。

2.加入煮好的雞肉,繼續煮5分鐘左右。

3.向鍋中加入蘑菇和蔬菜,煮至熟。

4.加入壹些鹽調味。

技巧

1.雞肉要先腌壹下,去掉腥味。

2.煮湯的時候可以根據個人口味加入適量的調料。

3.煲湯的時候可以根據自己的喜好加點菜,增加口感。

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