棗子銀耳湯的做法竅門
銀耳紅棗湯是以銀耳和紅棗為主要食材制成的壹款家常湯品，可適當添加蓮子、枸杞子等配料。具有寧心安神、益智健腦、增強食欲功效。
所需食材
方法壹：
銀耳兩朵，放在清水裏發半個小時枸杞幾粒、紅棗幾顆、葡萄幹幾粒、百合5-8片。
方法二：
銀耳，紅棗，冰糖。
制作方法
做法壹
1、把以上食材放到砂鍋裏，加清水，中火燉開。
2、燉的過程中要經常拿勺子翻動壹下，免得粘鍋。
3、燉開以後小火慢燉20分鐘，關火。
4、然後蓋上蓋子，讓它再燜5-10分鐘。
做法二
1、將銀耳放入溫水，浸泡30分鐘。待銀耳充分發開之後，換清水清洗幹凈，去根，將銀耳撕成小片；
2、放入鍋內，加水，大火煮開；
3、加入洗凈的紅棗、冰糖，壹同沸煮10分鐘左右，再改為小火（煲湯模式），煲上壹兩個小時，即可；
做法三
選用金黃色壹級品銀耳壹朵
將銀耳用清水浸泡1個小時左右
去除背面較硬的部分
用手或者工具把銀耳弄成小碎片
將銀耳放入燉鍋，並加入適量的清水，大火燒開
用小火慢燉2小時，加入適量紅棗和冰糖，繼續慢燉1~2小時
關火燜壹段時間，出鍋
糯糯的，甜甜的銀耳