玉米面第壹次怎麽做老酵？
1、玉米面第壹次做老酵的方法為：
2、第壹，盆裏倒入兩杯溫水。
3、第二，加入酵母粉攪拌均勻。
4、第三，加入玉米面攪拌均勻。
5、第四，攪成稍微稠壹點的糊狀，攪好後用保鮮膜封住放它發酵。
6、第五，發酵好了，往裏面繼續加入半杯溫水。
7、第六，壹大勺玉米面攪拌均勻，攪勻後繼續讓它發酵。
8、第七，第二次發酵好了，第三次裏面不用加水直接加入玉米面，攪至稍微幹壹點的狀態，看似有疙瘩就可以了，然後繼續讓它發酵。
9、第八，發酵至上面有好多蓬松的小孔後就可以了。
10、第九，第三次發酵好了，平鋪在透氣的工具上，放在陰涼幹燥處晾幹即可。
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