豬肉怎麽煮好吃？
1準備食材。生姜去皮切片，大蒜籽去皮，八角去腥去膩，加花椒去腥去味。用了壹小塊肉桂和三片香葉。其實這是買壹整包八角的配方。然後準備炒好的豬肉辣椒和蒜苗。胡椒就像燈籠椒壹樣。洗凈，去籽，切塊。蒜苗洗凈，切段。
燒開半鍋水，放入幾根蔥、幾粒花椒、三小片姜和壹勺鹽，將豬肉雞腿肉煮兩分鐘。
3取出後放入高壓鍋中。放下香葉、八角、桂皮、姜、蒜、花椒，加入壹大勺生抽和老抽，放兩小碗水和壹勺鹽，蓋上蓋子小火燉15分鐘。
時間到了，等蒸汽出了，再取出豬肉，冷卻後切塊。
5將鍋煮至七成熱，加入少量花生油，小火煸炒少量油，然後放下辣椒和蒜梗，炒壹分鐘。
6再把瘦肉放下，繼續翻炒壹分鐘。
最後把蒜葉放下，加入半碗澱粉水，用壹勺鹽勾芡。
8關火，裝盤。然後把雞小腿放入鍋中，蒜末和鹽少許翻炒。