好做的下飯菜都有哪些
青椒小炒雞雜，吃了還想吃
用料 ?
青椒 3個
雞囤雞腸 250克
豆豉 50克
蒜瓣 適量
姜 適量
青椒小炒雞雜，吃了還想吃的做法 ?
1，雞囤和雞腸，妳還可以加雞心雞肝
2，焯水去臟
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3，焯水後沖幹凈，雞囤切薄片，雞腸切段
4，備好配菜，青椒辣度壹般，喜歡辣的自己再加點小米辣
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5放入，姜蒜，豆豉炒出味
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6，放入雞雜，放壹勺料酒，爆炒2，3分鐘
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7放入青椒，加鹽，生抽，老抽，繼續翻炒2，3分鐘
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8，出鍋啦
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雪菜毛豆
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用料 ?
雪菜 70g
毛豆 250g
豬肉碎 150g
雪菜毛豆的做法 ?
油熱鍋小米椒蒜瓣兒下鍋爆香，加入豬肉碎，小勺料酒
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待豬肉碎完全變色後加入雪菜
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炒勻後加入毛豆
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依個人口味加入適量生抽和蠔油，不需要加鹽，加少量水把豆子燜熟即可出鍋
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魚香肉絲
用料 ?
肉絲 200克
黑木耳 4朵
青椒 2個
胡蘿蔔 半根
生抽 1勺
醋 4勺
蠔油 1勺
白砂糖 3勺
澱粉 1勺
豆瓣醬 1勺
魚香肉絲的做法 ?
食材準備工作:
幹辣椒切段，大蒜切小塊。
肉絲用生抽，澱粉攪拌腌制。
青椒，胡蘿蔔，黑木耳切絲。
料汁準備工作:
壹勺生抽，四勺醋，
壹勺蠔油，壹勺澱粉，
三勺白砂糖，攪拌均勻。
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熱鍋涼油，
大蒜，胡蘿蔔，青椒先入鍋，
炒到斷生，添出到盤中。
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加入壹勺豆瓣醬，
小火炒出紅油，加入黑木耳。
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加入肉絲，劃炒。
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加入拌好的料汁，燒開後，
加入盤中的青椒胡蘿蔔?。
拌炒均勻，即可添盤。
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看相還可以。
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已經多次用這個方法，
炒出小朋友歡迎的魚香肉絲。
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