大肉泡饃怎麽做好吃，自制大肉泡饃的家常做法
天冷了，暖氣還沒有來，今年的氣溫比往年同期都低，屋子裏越坐越冷，剛好昨天買了陜西的農家自制鍋盔，老媽建議做個大肉泡饃吃暖和暖和，冰箱裏還有凍的大棒子骨，燒壹大鍋肉湯泡泡饃，吃了它全身都冒熱氣！(收起)
食材
主料
豬棒子骨
500g
陜西鍋盔
適量
娃娃菜
適量
硬豆腐
適量
鮮香菇
適量
紅薯粉條
適量
輔料
十三香
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
味精
適量
蔥花
適量
步驟
1.棒子骨用開水焯壹下血水，倒掉。
2.加適量清水，放料酒、生姜、蔥段，用高壓鍋上汽壓10分鐘。排氣後備用。
3.娃娃菜豎切成條
4.豆腐切成片
5.香菇切片
6.粉條洗凈
7.陜西鍋盔
8.切成薄片碼在各個碗底
9.取適量肉湯燒開
10.放入香菇片
11.放粉條
12.鍋滾壹會再放入娃娃菜和豆腐
13.放鹽、十三香、胡椒粉、味精調味
14.開始盛碗了，先舀些湯浸潤饃片，再撈各種菜，最後撒些香菜蔥花之類的即可美餐啦！
小貼士
鍋盔是發面少和死面多，澆湯後不易膨脹，不過饃饃是涼的，湯壹定要滾開，現吃現澆湯才好吃。吃滴時候配些糖蒜、辣椒醬都很解膩的。