春季食療要註意什麽？最好的食物是什麽？
1，春季養生需註意護養陽氣。自然界中，春季屬木，五行中肝屬木，所以春季養肝護肝尤為重要。在中醫的理論體系中，肝主疏泄，是心中之氣，恨郁喜調。所以，春天，不要太生氣，也不要太懷疑憂郁情緒的存在。
2.春天氣溫變化大，所以春天的營養成分應該以高熱量為主。因為冷熱的刺激可以加速體內蛋白質的分解，身體的抵抗力就會降低，就會引發疾病。這時候就需要補充優質的蛋白質食物，如蛋、魚、雞、豆制品等。
二、春季最適合吃的食物有以下幾種:
1、紅棗等健脾甜食:中國古代名醫孫思邈說:“春季宜存酸增甜，以養脾氣。”意思是春天少吃酸多吃甜。
2、蜂蜜:中醫認為蜂蜜味甘，入脾胃，能補中益氣，潤腸通便。
3、春蕾:春天吃春蕾。孔子說“時不時，不吃”，意思是除非在這個季節，否則不吃。
4、韭菜:春季氣候不同，需要保養陽氣。韭菜最適合人體陽氣，有天然“偉哥”之稱。
5.竹筍:被稱為“第壹素食”的竹筍，自古以來就作為壹種美味受到人們的喜愛。學者和美食家對此驚嘆不已，有“嘗鮮如雨後春筍”之說。
6.櫻桃:被稱為“春果第壹枝”，目前在中國各地均有栽培。櫻桃果實肥厚，鮮美多汁，色澤鮮艷，營養豐富，鐵含量尤為突出，是柑橘、梨、蘋果的20多倍，居水果之首。
7.菠菜:菠菜是壹種壹年四季都可以吃的蔬菜，但是春天吃更好。“春菠蘿”的根紅綠相間，鮮嫩異常，最為鮮美。春季上市的菠菜，對排毒和防止春燥還是挺有好處的。
8、蔥、姜、蒜:不僅是很好的調味品，還有重要的藥用價值，能增進食欲，助春陽，還有殺菌防病的功效。春天是壹年中蔥蒜最豐富、最嫩、最香、最美味的時候。此時食用可以預防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天喜歡吃的蔥油蛋或蔥油蘸醬，是最有營養、符合節氣的吃法。
擴展數據:
1，春天生機勃勃，也是陽光明媚的季節。中醫認為，每個季節都有最適合的食物，適量食用可以起到非常好的保健作用。
2.自然法則是春夏秋冬藏。春天，太陽升起的時候，乍暖還寒。我們不僅要合理調整飲食，還要有目的地選擇壹些適合春天的食物。
3.春天，人體新陳代謝旺盛。人們明顯感覺自己早上醒得早，但現在人們晚上普遍睡得晚，所以會出現睡眠不好的現象。早餐應以高蛋白食物為主，如壹袋牛奶、壹個雞蛋和稀飯，喝壹點咖啡或茶提神。壹般南方人都有這個習慣。
4.春天，萬物歡樂，生機勃勃，是人體生理機能和新陳代謝最活躍的時期。但是春雨連綿，天氣潮濕，乍暖還寒，氣候很不穩定。健康的人能很快適應環境，壹般不需要調整。但是有舊病的人在這個多變的季節就沒那麽幸運了，舊病容易復發。此時，對於這類患者和病後體虛的人，可以適當補充，提高身體的抵抗力，使身體得到恢復。
參考資料:
春季養生-百度百科