壹個掉渣餅熱量是多少？

壹個掉渣餅的熱量大約是151大卡。掉渣餅是由面粉、肉、黃油和調味佐料等烤制而成，是壹種熱量、脂肪含量、碳水化合物含量都很高的食品。

由於掉渣餅只有面粉和肉末，缺少鈣、胡蘿蔔素等營養成分，因此，為了保證營養均衡，最好不要用它完全替代正餐，吃時搭配蔬菜、水果或者牛奶，更有利於健康。此外，購買掉渣餅時，要註意肉末是否新鮮、肉是不是太肥。太肥的肉脂肪含量比較高，需要減肥的人應該少吃。

掉渣餅註意事項

需要註意做餡餅對面粉的要求是有的，但是並沒有那麽硬的標準，根據烹飪方式的不同，要選擇不同的面粉，最為合適。平時在家制作建議用中筋粉，在工作崗位上要參壹些高筋粉在中筋粉或者低筋粉中，不論是發面的還是死面都適用。

掉渣餅是用烤的烹飪方法，所以是掉渣餅最該註意的是和面的時候，和制油面的時候壹定要把面搓透，讓面粉和有充分融合，這樣做出來的掉渣餅才能突出掉渣的特點。

以上內容參考?百度百科-掉渣餅