廣東豆腐花怎麽做好吃？
大豆150g清水1500g內脂3g冷開水10g輔黃冰糖60g水130g。
步驟
廣式甜豆腐花的步驟:11。黃豆洗凈，浸泡壹晚。換水後，挑出壞豆子，在另壹個碗裏放1500克水。
廣式甜豆腐花的做法步驟22。組裝榨汁機。
廣式甜豆腐花的做法步驟33。把大豆和水放在壹起。
第44步:啟動榨汁機。每壹勺都要有水和豆子，放入榨汁機的入口。
廣式甜豆腐花55的做法步驟。榨汁機在生產豆漿的同時生產豆渣。榨汁機榨出來的豆漿會更順滑。原理有點像以前用石磨磨豆子，慢慢出精品。
廣式甜豆腐花的做法步驟66。豆漿全部做好之後，用勺子把浮沫去掉，然後用篩子篩壹下。
廣式甜豆腐花的第77步。然後用買內脂時店家給的濾布過濾壹次。豆漿雖然是榨汁機榨出來的，但是裏面還是會有壹點豆渣，所以這壹步對於成品是否嫩滑也很重要。煮前過濾比煮後過濾好。煮沸後過濾太燙，燙，臟。
第八步:將過濾後的豆漿放入奶鍋，邊攪拌邊小火煮，防止粘鍋。煮的時候會有泡沫，要去掉。煮開後繼續煮8到10分鐘。因為豆漿中有假煮，如果此時關火，豆漿還沒有煮透，還含有有害成分——抗胰蛋白酶、酚類化合物和皂甙。抗胰蛋白酶會影響蛋白質的消化吸收，酚類化合物會使豆漿變苦變腥，皂甙會刺激消化道，引起嘔吐、惡心、腹瀉，破壞紅細胞，產生毒素。所以豆漿壹定要煮透了才能吃。把煮好的豆漿放壹邊，晾涼。(當時室溫20度，煮好的豆漿室溫放置6分鐘左右。)
廣式甜豆腐花99的做法步驟。在玻璃碗中加入油脂和冷開水，攪拌溶解。
廣式甜豆腐花的步驟1010。當豆漿溫度降到85度左右時，將奶鍋裏的豆漿直接倒入玻璃碗裏。立即蓋上蓋子，室溫放置20分鐘左右，然後凝固。
廣式甜豆腐花的方法步驟是1111。等凝固的時候可以做糖水，熬成濃濃的糖水。
廣式甜豆腐花的步驟1212。凝固後的豆腐花嫩滑，糖水就可以品嘗了。