墨魚幹紅燒肉的家常做法大全怎麽做好吃
墨魚幹紅燒肉的家常做法
食材
主料
五花肉
600g
幹墨魚仔
5只
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
料酒
適量
大蔥
適量
姜
適量
山楂
適量
大料
適量
糖
適量
花椒
適量
步驟
1.五花肉切塊，洗凈
2.幹墨魚仔清水泡半小時
3.做壹鍋清水，將五花肉、墨魚仔焯壹下
4.蔥切段、姜切片
5.鍋裏面少量放油，將蔥、姜、大料煸炒壹下
6.放入紅燒肉、墨魚仔翻炒壹下
7.加入料酒、醬油翻炒至上色
8.加水，大火燒開，將山楂、花椒包入紗布包放入鍋中燉煮，1小時後放鹽
9.放鹽後再燉煮半小時出鍋。